Čokolada je popularna poslastica. Veoma su traženi i slatkiši prevučeni čokoladnom glazurom koji sadrže kakao aditive. Iako čokolada ima duži vijek trajanja od, na primjer, kremastih kolača, ona također zahtijeva posebne uvjete za održavanje svog okusa i izgleda.
Instrukcije
Korak 1
U slučaju da čokolade nisu odmah pojedene, važno je sačuvati njihov ukus pravilnim čuvanjem. Glavni faktor u ovom slučaju su uslovi okoline. Idealna temperatura za čokoladu je +18 stepeni. Kada se ove vrijednosti povećaju na trideset ili više stepeni, glazura na bombonima počet će se topiti, mijenjati oblik, a slatkiši se mogu zalijepiti za kutiju ili omot.
Korak 2
Ne stavljajte čokoladu u frižider. Niska temperatura sama po sebi nije strašna za slatkiše. Može imati negativan učinak u kombinaciji s vlagom. Kad slatkiše prekrivene čokoladom stavite u hladnjak ili u podrum, nakon nekog vremena počet će se prekrivati bjelkastim premazom. To negativno utječe ne samo na izgled deserta, već i na njegov ukus, iako čokolada ostaje prilično jestiva. Stoga budite oprezni prilikom kupovine u trgovini. Čokolada i slatkiši s tim sastavom ne smiju se čuvati u rashladnim vitrinama trgovine.
Korak 3
Također je poželjno da se slatkiši ne čuvaju u kuhinji. Tamo se mogu zasititi stranim mirisima koji se šire tijekom kuhanja. A u čokoladi je okus jedan od najvažnijih sastojaka.
Korak 4
Ne ostavljajte slatkiše dugo u otvorenim vazama ili kutijama ako na samim kulinarskim proizvodima nema omota od slatkiša. To posebno može naštetiti bombonima s mekanim punjenjem - oni se mogu osušiti mnogo prije kraja upotrebe.
Korak 5
Na osnovu gore navedenih kriterija, ormar smješten daleko od uređaja za grijanje može se smatrati idealnim mjestom za čuvanje čokolade. Bombone bez omota treba spakirati u zatvorene vrećice ili kutije.
Korak 6
Međutim, imajte na umu da čak i ako se pažljivo čuva, čokolada ne traje vječno. Ovisno o sastavu, rok trajanja čokolade varira od mjesec dana do četiri. Do tog trenutka desert bi trebalo jesti.
