Predlažem da pokušate napraviti šniclu od mljevenog mesa. Jelo se priprema brzo i jednostavno. Navedena količina sastojaka dovoljna je za 4 porcije.
Neophodno je
- - svinjetina (file) - 300 g;
- - jagnjetina (file) - 300 g;
- - bijeli hljeb - 2 kriške;
- - luk - 3 glavice;
- - sol - 0,5 kašičice;
- - mljeveni bijeli biber - 0,5 kašičice;
- - peršin (zelje) - 30 g;
- - jaje - 1 kom;
- - puter - 50 g;
- - šargarepa - 1 kom.;
- - biljno ulje - 2 žlice. l.
Instrukcije
Korak 1
Hleb se mora namakati hladnom vodom 3-5 minuta. Ispustimo vodu, istisnemo višak tečnosti iz kruha.
Korak 2
Moje meso, isečeno na komade. Prolazimo kroz mlin za meso.
Korak 3
Ogulite luk (2 glavice), sitno nasjeckajte. Pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. Nasjeckajte peršin.
Korak 4
Miješamo hljeb, luk, mljeveno meso, peršin, jaje, maslac, sol i papar. Dobro promiješajte. Oblikujemo od rezultirajuće mase kolača (veličine dlana), stavljene na lim za pečenje podmazan suncokretovim uljem.
Korak 5
Poslednju glavicu luka isecite na kolutiće i stavite na mesnu tortu. Ogulite mrkvu, narežite je na kolutiće, rasporedite oko mesa. Stavili smo lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 220 stepeni na 35 minuta.
Korak 6
Nežno stavite meso i povrće na tanjir za serviranje. Ukrasite jelo svježim začinskim biljem. Jelo je gotovo! Prijatno!
