Ova marmelada se može pripremiti u bilo koje doba godine. Pektin uključen u recept stvara potrebnu konzistenciju proizvoda. Berba naranče je svijetla, sunčana i ukusna.
Neophodno je
- - pomorandže - 2,5 kg;
- - granulirani šećer - 0,5 kg;
- - zgušnjivač za povrće "zhelfix 2: 1" - 1 kom.
Instrukcije
Korak 1
Od deklarisane zapremine naranče potrebno je pripremiti koricu od tri naranče, 500 ml soka od naranče i 500 grama oljuštenih naranči. Prvo isperite sve naranče tekućom toplom vodom. Osušite papirnatim ubrusima. Na finom ribežu naribajte koricu od tri naranče u zasebnu posudu.
Korak 2
Pomoću sokovnika pripremite sok od naranče u količini od 500 mililitara. Ogulite preostalo voće, pažljivo uklonite bijeli dio i pregrade sa svih naranči. Pripremite 500 grama, narezane na kriške. Zatim kriške obradite blenderom dok ne postanu glatke.
Korak 3
Pire od naranče umočite u šerpu sa debelim dnom. Ocijedite sok i dodajte koricu. Kombinirajte biljni zgušnjivač sa dvije kašike granuliranog šećera i dodajte proizvodima. Dobivenu masu prokuhajte. Dodajte preostali šećer i kuhajte 3 minute.
Korak 4
Unaprijed pripremite poklopce i staklenke u kojima će se čuvati marmelada. Da biste to učinili, operite posude, poklopce i sterilizirajte na sebi prikladan način. Maknite posudu s vatre, ulijte vruću marmeladu u staklenke, zatvorite poklopce i preokrenite.
