Tofu je jedinstveni proizvod od soje. Posebnost tofua je u tome što je u stanju apsorbirati aromu i ukus proizvoda s kojim se priprema. Zahvaljujući tome, s tofuom možete skuhati mnoštvo zanimljivih i neobičnih jela. I desert i osnovno. Na primjer, "riba" od tofua vrlo je ukusna i originalna. Popularno među vegetarijancima i veganima, ovo jelo je vrlo jednostavno za pripremu, a ima ukus hrskave ribe.
Neophodno je
- tofu (sojin sir) - 200 g
- alge nori - 3 lista
- brašno - 3 kašike kašike
- voda - 1/2 šolje
- sol - 1/3 kašičice
- začini: mljeveni crni biber, asafoetida, korijander
- biljno ulje - 1 tbsp. kašika
Instrukcije
Korak 1
Pripremite tijesto za prženje "ribe". Da biste to učinili, kombinirajte 3 kašike brašna, soli i začina u šalici. Prelijte pola čaše toplom vodom. Temeljito promiješajte vilicom ili pjenjačom.
Korak 2
Tofu narežite na trake širine 1 cm, a alge nori izrežite škarama. Širina nori trake treba odgovarati dužini trake tofu.
Korak 3
Zagrijte biljno ulje u tavi. Nalijte malo vode u mali tanjir. Dok smočite nori trake jednu po jednu, omotajte ih oko traka tofua.
Korak 4
Zatim umočite tofu umotan u alge u tijesto. Tofu namažite vrućim uljem. Kad tijesto porumeni, preokrenite tofu i pržite s druge strane.
Korak 5
Ribu poslužite uz omiljeni prilog. Vrlo je ukusno jesti takvo jelo sa rižom, začinjenom sojinim umakom ili heljdinom kašom. Poslužite ga uz svježe povrće ili sočne grickalice od povrća kako bi bilo suho.
