Spremate se kuhati ribu u sporom kuhaču. Gdje početi? Kako odabrati način da bude ukusan? Ova i druga pitanja pojavljuju se kada morate prvi put kuhati ribu. Ali sve će se riješiti prvi put.
Neophodno je
- Riba (oljuštena) - 1,5 kg
- Pavlaka - 200 g
- Voda - 50 ml
- Lukovica luk - 1 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Začini za ribu - 20 g
- Crni biber - 5 g
- Sol - 1,5 kašičice
Instrukcije
Korak 1
Ogulite ribu sa ljuskica, utrobu, operite, narežite na komade. Ostavite glavu i rep za riblju čorbu, mi ćemo raditi s ostatkom.
Korak 2
Stavite kiselu pavlaku (bilo koji sadržaj masti) u posudu.
Korak 3
Riblje začine stavite u pavlaku. Pogodne su i gotove mješavine začina i zasebno papar, sol, bosiljak itd. Inače, ako imate gotovu mješavinu ribe bez soli, dodajte sol posebno. Pavlaka treba biti dobro nasoljena.
Pomiješajte začine sa pavlakom.
Korak 4
Svaki komad ribe dobro namažite pavlakom i stavite u sporo kuhalo.
Korak 5
Luk i šargarepu narežite na kriške i dodajte ribi.
Dodajte vodu u multivarku, posolite i popaprite i stavite u režim "dinstanja" pola sata.
U principu, nakon toga se riba već može jesti. Ali ako želite da postane još ukusniji i da na njemu bude apetizirajuća kora, nastavimo s kuhanjem.
Korak 6
Izvadite posudu iz multivarke, iscedite višak vode (ostavivši samo malo na dnu) i vratite je u multivarku na način "pečenja" na 20-30 minuta.
Korak 7
Izvadite našu mirisnu ribu iz multivarka.
Korak 8
Pokrijte posudu multivarka tanjirom i brzo preokrenite. Ovo je kora naše ribe.
