Ovaj neobični desert dobio je ime u New Yorku, u restoranu Delmonico, kada je Aljaska postala jedna od američkih država 1876. godine.
Neophodno je
- Keksići od keksa (na primjer, "Savoyardi") - 200 g;
- Sladoled - 600 g;
- Proteini - 4 kom.;
- Šećer u prahu - 100 g;
- Vanilija - 0,5 kašičice;
- Limunov sok - 1 kašičica
Instrukcije
Korak 1
Proteine treba prethodno ohladiti. Istucite ohlađene proteine laganom brzinom miksera 5 minuta. Tada počinjemo dodavati limunov sok i tučemo dalje, još oko 15 minuta.
Korak 2
Sad dodajte malo po malo šećera. Na kraju dodajte vaniliju i tucite još 3-5 minuta na maksimalnoj brzini. Masu premještamo u slastičarski špric. Uključujemo pećnicu da se zagrije na 250 ° C.
Korak 3
Stavite sloj kolačića u vatrostalnu posudu u kojoj ćemo služiti desert. Na to stavite sladoled. Pomoću slastičarske šprice prekrijte sladoled i kolačiće proteinima sa svih strana tako da se ne vide ni prvi ni drugi.
Korak 4
Pečemo u zagrijanoj rerni 5-7 minuta. Znak spremnosti: lagano beze rumenilo. Poslužite odmah! Prijatno!
