Kukuruzne kuglice smatraju se nacionalnim moldavskim jelom. Za kuhanje koloboka potrebna vam je kukuruzna kaša. U kašu je potrebno staviti ovčji sir i maslac. Ovo jelo poslužite zajedno sa umakom od belog luka i pavlake.
Neophodno je
- - kukuruzni griz - 1 kašika;
- - sir - 200 g;
- - maslac - 70 g;
- - Bilje za umak - 1 kašika. l.;
- - Češnjak je pogodan za umak - 4 karanfilića;
- - maslinovo ulje za umak - 1 tbsp. l.;
- - pavlaka - 100 g.
Instrukcije
Korak 1
Prvo morate skuhati kukuruznu kašu. Da biste to učinili, prokuhajte dvije i po čaše vode, također ne zaboravite tamo dodati sol po ukusu i tamo sipati žitarice u tankom mlazu. Ne zaboravite da se stalno miješate. Trebalo bi da se kuha 20 minuta. Nakon što se skuha, potrebno ga je ohladiti.
Korak 2
U međuvremenu se kaša hladi, naribajte sir i maslac.
Korak 3
Kad se kaša ohladi, od nje sada možete raditi kolače. I ne zaboravite staviti fil nad kolač. To će biti ribani sir i maslac.
Korak 4
Smotajte nekoliko kuglica i stavite ih u prethodno podmazan kalup. Svaka kugla treba da sadrži maslac. Stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Biće tamo 15 minuta. Zatim ih izvadite iz rerne.
Korak 5
Sada pripremite sos. Potrebni su peršin i beli luk. Treba ih usitniti vrlo sitno. Pomiješajte sve sastojke i dodajte jednu žlicu maslinovog ulja. Takođe, trebalo bi da postoje dve kašike kipuće vode. Sol se dodaje po ukusu.
Korak 6
Stavite koloboke na posudu. Preliti maslacem.
