Tepsija od skute biće ukusna i topla i hladna. Ovaj recept sastoji se od vrlo jednostavnih sastojaka. Tepsija s tako neobičnim punjenjem bit će sjajan dodatak vašem stolu. Kuhanje ne oduzima puno vremena, a dojam onoga što ste probali trajat će.
Neophodno je
- - pileća jaja (3 kom.);
- - svježi sir 9% masti (500 g);
- - griz (3 kašike);
- - 4 sušena paradajza;
- - brašno (2 kašike);
- - sol, papar (po želji);
- - pinjoli (50 g);
- - maslinovo ulje (2 kašičice);
- - prašak za pecivo (1 kašičica).
Instrukcije
Korak 1
Raspakirajte svježi sir i zgnječite viljuškom u posudi. Žumanjke i bjelanjke podijelite odvojeno u zdjelice. U skutu dodajte samo žumanjke i dobro promiješajte vilicom.
Korak 2
Zatim u masu od skute dodajte sol, mleveni biber, brašno, griz i prašak za pecivo. Sve temeljito promiješajte dok ne postane glatko. Promiješajte pazeći da paprika, brašno i griz budu ravnomjerno raspoređeni.
Korak 3
Nasjeckajte sušeni paradajz. U dobijenu masu skute dodajte sušeni paradajz. Dodajte pinjole. Dodajte malo maslinovog ulja. Miješajte dok ne postane glatko.
Korak 4
U drugoj posudi tucite bjelanjke dok čvrsti vrh ne postane vršak. Dodajte dijelove u dijelove u masu od skute, lagano miješajući kako se proteini ne bi slegli.
Korak 5
Podmažite kalup suncokretovim uljem. Stavite masu u kalup. Pecite dok ne porumeni oko 30-40 minuta na 180 stepeni.
Korak 6
Kad je spremno, izvadite iz rerne i ostavite da se hladi u kalupu 5 minuta. Zatim stavite posudu na vrh posude i okrenite je.
