Jedna od najpopularnijih hortikulturnih kultura je jagoda. Interes za nju ne uzrokuje samo ukus, već i korisna svojstva, koja su bila poznata još u Hipokratovo doba. Jagode su riznica hranjivih sastojaka, pa bi svakako trebale biti u prehrani.
Blagodati jagoda
Lijepe, sočne i aromatične, bobice sadrže vitamine, minerale, voćne šećere, vlakna i organske kiseline. Odsustvo holesterola i masti u sastavu čini jagode jedinstvenim proizvodom za dijetetsku ishranu.
Zbog ogromne količine organskih kiselina u sastavu jagoda, pomaže u čišćenju tijela, pomaže u uklanjanju štetnih tvari, poboljšava metabolizam i ublažava crijevne poremećaje.
Prisustvo jagoda u prehrani pomoći će zaboraviti na anemiju i gubitak energije.
Dijabetičari mogu sigurno uživati u okusu jagoda bez straha od visokog šećera u krvi.
Mirisna bobica podmlađuje tijelo, poboljšava pamćenje, normalizira živčani sistem, pa se preporučuje jesti je u bilo kojoj dobi.
U medicinske svrhe možete koristiti lišće jagode iz kojih se dobijaju ljekovite infuzije koje pomažu kod prehlade. Infuzija lišća jagode koristi se za širenje krvnih žila i smanjenje krvnog pritiska.
Kome su kontraindikovane jagode?
Uprkos svim blagodatima jagoda, alergičari se prema njoj moraju odnositi oprezno. Jagoda kod djece mlađe od 3 godine može izazvati dermatitis i dijabetes. Gastritis, ciroza jetre, povećana kiselost želučanog soka su bolesti kod kojih se ne preporučuje uključivanje jagoda u prehranu.
Koliko se jagoda može čuvati
Sve hranjive sastojke u jagodama čuvaju se najviše tri dana, pa je preporučljivo jesti ih gotovo odmah.
