Planirate proslavu, ali još uvijek se niste odlučili za međuobrok? Zatim napravite ukusne lepinje od mesa! Takvo predjelo trenutno će nestati sa svečanog stola.
Neophodno je
- - mleveno meso - 300 g;
- - tvrdi sir - 50 g;
- - jaja - 3 kom.;
- - mlijeko - 130 ml;
- - biljno ulje - 6 kašika;
- - soda - 0,5 kašičice;
- - sol - 0,5 kašičice;
- - pšenično brašno - 8 kašika;
- - susam - 2 kašike;
- - kopar - 1 svežanj;
- - peršin - 1 svežanj;
- - zeleni luk - 1 svežanj.
Instrukcije
Korak 1
Odvojeno umutite jedno sirovo pileće jaje i dodajte mu suncokretovo ulje i sol. Nakon što ste sve dobro promiješali, tamo ulijte mlijeko. Dobivenu masu pomiješajte sa suvom smjesom koja se sastoji od pšeničnog brašna prosijanog zajedno sa sodom.
Korak 2
Tvrdi sir sameljite finom ribežom i dodajte u većinu. Dobivenu smjesu pretvorite u homogenu smjesu, pravilno miješajući. Testo sa lepinjama je gotovo.
Korak 3
Na dno unaprijed pripremljenih silikonskih kalupa prvo stavite nasjeckani zeleni luk. Zatim na to stavite male kuglice razvaljane od gotovog mlevenog mesa. Po ovoj masi pospite pileća jaja, prethodno kuhana tvrdo kuvana i umiješena vilicom.
Korak 4
Dobiveno tijesto stavite na nadjev od mesa postavljen u kalupe, ravnomjerno ga raspoređujući po cijeloj površini.
Korak 5
Kopar i peršin temeljito isperite pod mlazom vode, a zatim osušite. Sitno nasjeckajte ovo povrće nožem, a zatim ga izlijte na površinu budućih mesnih lepinja zajedno sa sjemenkama sezama.
Korak 6
Pošaljite kalupe s masom u njih u pećnicu. Jelo pecite na 200 stepeni. Teško je reći točno vrijeme kuhanja pečenih proizvoda, jer će to ovisiti o veličini kalupa u kojima se kuha. Mesne lepinje u prosjeku treba peći 25-30 minuta.
Korak 7
Izvadite gotova i smeđa peciva iz rerne. Pustite da se ohladi, a zatim poslužite. Lepinje sa mesom su spremne!
