Cimet ima toliko koristi. Za većinu ljudi ovo je začin za mlijeko ili zobene pahuljice. Najbolja stvar kod cimeta je što je dostupan svugdje. Jeste li znali da cimet ima mnogo zdravstvenih blagodati? Znate li odakle dolazi? S obzirom na njihove zdravstvene beneficije, neki bi mogli pomisliti da to dolazi ravno s neba!
Cimet je kora određene vrste drveta koja pripada istoj porodici stabala. Dakle, ne postoji stvar poput običnog cimeta jer na tržištu postoji toliko mnogo vrsta cimeta!
Različite vrste cimeta dolaze iz različitih dijelova Azije. Otprilike 87 posto svjetskog cimeta dolazi iz Južne Indije i Šri Lanke, dok preostala područja od Madagaskara i Kine daju preostalih 10 posto. Cassia je vrlo popularan oblik cimeta u Sjedinjenim Državama. Zove se i "kineski cimet", ali "pravi cimet" dolazi samo sa Šri Lanke. Ovaj cimet ima "viši" i suptilni ukus.
Pogledajmo izbliza neke zdravstvene prednosti cimeta:
Protiv zgrušavanja
Prisustvo cinamaldehidnog (esencijalnog / hlapljivog) ulja u cimetu pomaže mu u smanjenju krvnih ugrušaka. Prema WHfoods.com, cimet to postiže inhibirajući oslobađanje arahidonske kiseline iz različitih membrana trombocita, što je upalna masna kiselina koja smanjuje proizvodnju upalne molekule za slanje poruka poznatu kao tromboksan A2.
Antimikrobno sredstvo
Esencijalna ulja cimeta su antimikrobna i mogu zaustaviti razne vrste rasta bakterija i gljivica. Antimikrobna svojstva cimeta vrlo su učinkovita, pa se može koristiti i kao alternativa raznim konzervansima za hranu.
Pojačava funkciju mozga
Udisanje mirisa cimeta takođe može pojačati moždanu aktivnost. U studiji koju je objavio WHfoods.com, cimet je pomogao poboljšati kognitivne performanse kod učesnika sljedećim aktivnostima:
- Radna memorija
- Zadaci vezani za pažnju
- Memorija za virtualno prepoznavanje
- Vizuelna brzina motora pri radu sa bilo kojim računarskim programom
Poboljšanje zdravlja debelog crijeva i zaštita od kardiovaskularnih bolesti
Cimet je bogat vlaknima, a takođe je i dobar izvor kalcijuma i mangana. Vlakna i kalcijum se kombiniraju za pomoć u uklanjanju žučnih soli iz tijela. Pomaže u zaštiti debelog crijeva, a također smanjuje rizik od raka debelog crijeva. Takođe pomaže u snižavanju nivoa holesterola, smanjujući time vjerovatnoću srčanih bolesti. Visok sadržaj vlakana u cimetu takođe olakšava dijareju ili zatvor.
Kontrola šećera u krvi
Cimet je vrlo moćan antioksidans i takođe pomaže u kontroli nivoa šećera u krvi na različitim nivoima. Pomaže usporiti brzinu pražnjenja želuca nakon obroka i poboljšati odgovor na inzulin kod osoba sa dijabetesom tipa 2. Cimet je toliko učinkovit da samo jedan gram dnevno može smanjiti šećer u krvi, LDL holesterol, trigliceride i ukupni holesterol kod osoba s dijabetesom. Prema WHfoods.com, cimet takođe smanjuje rizik od srčanih bolesti kod osoba s dijabetesom tipa 2.
Efekti zagrijavanja
Cimet je najbolji za osiguravanje tjelesne topline tokom gripe ili prehlade. Zapravo se široko koristi u tradicionalnoj kineskoj medicini zbog svojih svojstava zagrijavanja.
