Bobice, lišće, kora pa čak i korijen korijena pravi su prirodni lijek koji vam omogućava jačanje imunološkog sustava, zasićenje organizma vitaminima i hranjivim sastojcima. Raširen je u medicini zbog visokog sadržaja esencijalnih ulja, tanina, fitoncida i vitamina.
Dren je voćni grm ili malo drvo do 7 metara visine sa crveno-smeđom korom i zeleno-smeđim izbojima. Rasprostranjen je na Kavkazu, Srednjoj Aziji, Moldaviji, Krimu. Pojedinačno drveće i grmlje možete pronaći u planinama, uz obale rijeka ili na rubu šume, ponekad čine cijele šikare.
Kukuruz je prava dugotrajna jetra - drveće i grmlje žive više od 250 godina.
Dren svira u proljeće, u ožujku, čak i prije nego lišće procvjeta, a bobice se beru u kasnu jesen, bolje i nakon mraza. Voće se smatra najvrjednijim - svijetlocrveno je, sočno, slatko-kiselo, pomalo trpkog okusa.
Bobice drijena mogu smanjiti razinu šećera u krvi, pa su vrlo korisne za dijabetičare. Također stimuliraju apetit, poboljšavaju probavu i pomažu kod različitih crijevnih poremećaja. Posebno vrijedi istaknuti protuupalna, diuretička i holeretska svojstva.
Onima koji pate od kardiovaskularnih bolesti, visokog krvnog pritiska, čestih glavobolja, proširenih vena, redovita konzumacija bobica drijena značajno će poboljšati stanje. Koriste se i kod venske insuficijencije, cistitisa, artritisa, edema, učinkovito uklanjaju otrovne tvari iz tijela.
Biološki, plodovi su nevjerovatno vrijedni. Pored tanina, pektina, dušičnih supstanci, pulpa sadrži flavonoide (1-5%), vitamine C, P i A, esencijalna ulja, fitoncide, soli gvožđa, kalijuma, magnezijuma, kalcijuma, sumpora, kao i od 10 do 17% hiukoze i fruktoze, do 3,5% organskih kiselina. Sadržaj vitamina C u drijenu ponekad čak premašuje isti pokazatelj za ribizle - oko 50 mg askorbinske kiseline na 100 g bobica.
Osim voća, sjeme se koristi i u narodnoj medicini, sadrži do 34% masnih ulja. U kori su najzanimljiviji korine gicoside, tanini i organske kiseline. Listovi sadrže vitamine E i C u velikim količinama, beru se u svibnju-junu, suše i kuhaju uz čaj tijekom zime.
Najveću korist, naravno, donijet će upotreba svježih bobica drijena. Međutim, možete ih pripremiti za cijelu godinu kako biste poboljšali svoje zdravlje tijekom cijele godine. Najlakši način je sušiti bobice i po potrebi skuhati: 1 žlica sušenog voća u čaši vode, kuhati minutu i inzistirati na toplom mjestu dva sata. Takva se dekocija uzima 50-70 grama prije jela, 3 puta dnevno, u velikoj mjeri jača imuni sistem tijekom epidemija SARS-a i gripe.
Mnogo vitamina se čuva u bobicama tokom mljevenja. Bobice se moraju isprati i protrljati kroz mlin za meso, blender ili sito. Celulozu možete odvojiti od sjemena pomoću sita ili gaze. Dodajte šećer - za 1 kg bobica trebate 2 kg šećera. Dobro promiješajte i stavite u staklenke. Takav sastav čuva se do 1-2 mjeseca u hladnjaku i do 1-2 godine u zamrzivaču. U njemu se čuvaju fitoncidi, zbog kojih upotreba delicija pomaže u borbi protiv mnogih bakterija, čisti tijelo od metaboličkih proizvoda i pomaže u liječenju kožnih bolesti.
Kisel od suhih ili svježih bobica drijena često se daje djeci zbog proljeva; za njegovu pripremu 3 kašike bobica i lišća kuhaju se u 1 čaši vode 10 minuta, zatim se insistira 8 sati i plodovi se mijese. Treba uzimati 0,5 čaše 3 puta dnevno.
Kukuruzni žele uključen je u prehranu protiv akutnog gastroenterokolitisa.
Džem od kornela vrlo je koristan kod raznih prehlada. Kuva se po količini od 1,5 kg šećera i 300 g vode po 1 kg bobica. Kukuruz se mora isprati, napuniti vodom i kuhati jednu minutu. Zatim prebacite u šećerni sirup, ostavite 5 minuta i pustite da se džem ohladi. Zatim ponovo prokuhajte, kuhajte 5 minuta i ohladite. Ponovite kuhanje još 1-2 puta i rasporedite u tegle. Ovim načinom kuhanja bobice zadržavaju većinu vitamina i ne ključaju.
