Uz pomoć takvog naizgled običnog kuhinjskog posuđa poput tave, možete skuhati mnoštvo jela od raznih proizvoda, bilo da je to glavno jelo ili desert. Napravite palačinke od jetre, pizzu ili karamelizirane pržene banane u tavi i iznenadit ćete se koliko je to jednostavno i ukusno.
Palačinke sa jetrom u tavi
Sastojci:
- 500 g pileće jetre;
- 2 pileća jaja;
- 75 g brašna;
- 3/4 žličice sol;
- 1/3 kašičice mljeveni crni biber;
- biljno ulje;
- kajmak.
Temeljito isperite pileću jetru, odvojite žilave kanale nožem. Drobovine provucite kroz mlin za meso ili nasjeckajte u blenderu. Dobivenu masu pomiješajte sa jajima, brašnom, solju i paprom. Zamijesite "tijesto" dok ne postane glatko. Zagrijte biljno ulje i pržite palačinke od jetre na umjerenoj vatri minutu s obje strane dok ne postanu sivkasto smeđe. Prebacite ih na debeli papirnati ubrus da upiju višak ulja. Palačinke poslužite sa pavlakom.
Pizza u tavi
Sastojci:
- 3 pileća jaja;
- 0,5 tsp sol;
- 1/4 kašičice mljeveni crni biber;
- 1 kašičica Sahara;
- 80 g pavlake;
- 20 g majoneze;
- 120 g brašna;
- 1/2 kašičice soda;
- 2 paradajza;
- 150 g kuvane kobasice ili šunke;
- 100 g nezaslađenog tvrdog sira;
- 10 g peršuna;
- biljno ulje.
Razbijte jaja u duboku posudu i dobro ih zgnječite solju i paprom kuhačom ili mikserom. Tamo dodajte šećer, bez prestanka mućenja smjese, zatim naizmjenično dodajte kiselu pavlaku, majonezu i, na kraju, brašno u malim obrocima. Zamijesite tijesto žlicom pazeći da se ne stvore grudice, na kraju dodajte sodu bikarbonu. Kobasicu ili šunku narežite na kockice ili trakice, paradajz na tanke polukrugove. Rukom rastrgajte peršin na lišće ili nasjeckajte nožem. Naribajte tvrdi sir na sitnoj ribežu.
Zagrijte tavu na jakoj vatri, premažite biljnim uljem, ulijte tijesto u nju i odmah maknite sa štednjaka. Brzo rasporedite fil od paradajza, začinskog bilja i kobasica, prelijte sve ribanim sirom i ponovo stavite na vrući plamenik. Stavite poklopac na tavu i kuhajte pizzu u tavi 5-7 minuta, dok se osnova ne stegne. Posudu ohladite dok se ne zagrije, a zatim isecite na komade.
Banane u karameli
Sastojci:
- 2 blago nezrele banane;
- 2 kašike Sahara;
- 20 g putera;
- 60 g sladoleda od vanile.
Ogulite banane i narežite ih koso na poprečne kriške debljine 1 cm. Otopite puter, dodajte šećer i pirjajte na srednje jakoj vatri dok ne potamni. Prebacite komade voća u tavu i kuhajte 1 minutu. Lagano ih preokrenite drvenom lopaticom i držite još minutu. Kriške banane podijelite u dva dijela i poslužite s kuglicama sladoleda.
