Meso i povrće su odlična kombinacija. Meso pečeno u pećnici s povrćem zadržava mnogo više hranjivih sastojaka, manje kalorija od prženog mesa. Kuhajmo svinjsko meso pečeno u pećnici s povrćem.
Neophodno je
- Možete peći bilo koju vrstu mesa, na primjer, govedinu, janjetinu, svinjetinu i živinu.
- Za kuhanje svinjetine u pećnici s povrćem trebat će vam sljedeći sastojci:
- - svinjski vrat - 700 g;
- - slatka paprika - 250 g;
- - tikvice - 300 g;
- - krompir - 1 kg;
- - beli luk - 4-5 karanfilića;
- - biljno ulje - 100 ml;
- - kim - 3 kašike. l.;
- - zelje - 1 svežanj;
- - crni biber, sol - po ukusu i želji.
Instrukcije
Korak 1
Prvo morate pripremiti meso. Najbolje je odabrati svinjski vrat, tada će jelo ispasti vrlo sočno i nježno. Meso iseći na nekoliko delova, oljuštiti beli luk, a zatim zgnječiti prešom ili prešom za beli luk. Možete je i nasjeckati nožem.
Korak 2
Sada se svaki komad mesa mora naribati sa svake strane solju, crnim paprom i češnjakom, a zatim staviti u posudu u koju treba uliti oko 50 grama biljnog ulja. Sve dobro promiješajte. Biljno ulje igra vrlo važnu ulogu u ovom jelu: dobro obavija meso i ne dopušta mu da se isuši tokom pečenja. Uz to, zahvaljujući njemu se začini dobro distribuiraju, a meso je njima potpuno zasićeno.
Korak 3
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje, a zatim rasporedite komade mesa i pospite 3 kašike kima. Ostavite meso da se marinira.
Korak 4
U međuvremenu pripremite svoje povrće. Krompir operite i narežite na srednje velike komade, jer dugo treba da se peče u pećnici. Ako uzmete velike komade krompira, možete ih prethodno kuhati oko 10 minuta. Stavite krumpir u posudu, pospite solju, možete dodati i malo bibera i biljnog ulja, dobro promiješati, a zatim dodati u lim za pečenje mesu.
Korak 5
Meso se dobro slaže sa raznim povrćem koje možete dodati po svom ukusu. Ovaj recept koristi krumpir, papriku i tikvice ili možete koristiti svoje omiljeno povrće. Operite papriku, uklonite sjemenke i jezgru, narežite na sitne komade. Tikvice operite, a zatim narežite na sitne komade debljine oko 1 centimetar. Stavite ovo povrće u posudu, a zatim pospite solju, biberom, kimom i dodajte 3 kašike biljnog ulja, a zatim dodajte sve u pleh mesu i krompiru, a na vrh možete staviti začinsko bilje, poput peršina, majčine dušice, mente ili bosiljak.
Korak 6
Pošaljite lim za pečenje s mesom u rernu i pecite oko 30-40 minuta na 180-200 stepeni. Tijekom određenog vremena meso će se sigurno kuhati, samo morate pripaziti na krompir. Meso pečeno u pećnici s povrćem biće spremno, a svoje jelo možete sigurno poslužiti i za redovni i za svečani stol.
