Terina od palačinki-sirišta izvrsna je poslastica u kojoj će sigurno uživati djeca i odrasli. Treba napomenuti da delikatesa nije samo ukusna, već i vrlo korisna za tijelo.
Neophodno je
- - 3 jaja;
- - 500 ml. mlijeko;
- - 2 kašike šećer koji se pravi prilikom pravljenja palačinki ili punjenja;
- - sp žličice sol;
- - 3 kašike. biljno ulje;
- - maslac (za podmazivanje palačinki);
- - 200 g malina;
- - 50 g mliječne čokolade;
- - 350 g svježeg sira;
- - 250 g mascarponea;
- - 80 g pavlake;
- - krema;
- - 10 g želatine;
- - 80 g bijele čokolade.
Instrukcije
Korak 1
Prvo pripremite testo za palačinke. Da biste to učinili, potreban vam je poseban spremnik u koji morate razbiti jaja, također dodati sol i šećer. Sve promiješajte pjenjačom. Tamo dodajte mlijeko, biljno ulje i brašno i sve promiješajte. Nakon toga, trebali biste dobiti tijesto koje se lako lije.
Korak 2
Zatim dobro zagrijte tavu i premažite je biljnim uljem. Palačinke se sada mogu peći. Ne zaboravite svaku palačinku namazati maslacem.
Korak 3
Zatim pripremite bobicu. Ako je bio u vašem zamrzivaču, izvadite ga i odmrznite. Nakon toga od bobica pomoću blendera napravite homogenu masu. Stavite tamnu čokoladu u mikrovalnu pećnicu i otopite je, jer joj ne zaboravite dodati prokuhanu vodu.
Korak 4
Nakon toga možete početi s pripremom punjenja. Za njegovu pripremu trebat će vam svježi sir i šećer. Pomiješajte sve sastojke. Tamo morate dodati mascarpone (sir od svježeg sira) i uliti kiselu pavlaku. Sve pomiješajte.
Korak 5
Stavite palačinke u poseban oblik. To se mora učiniti kako bi rubovi palačinki visjeli iz kalupa. U kremu dodajte želatinu. Da bi nabrekao ostavite tri minute. Nakon bubrenja zagrijati i promiješati. Zatim ohladite i dodajte tamo nadjev od skute. Dalje, sve sastojke trebate pomiješati mikserom. Stavite 1/3 dijela u palačinke. Odozgo stavite palačinke.
Korak 6
Ostatak fila od skute podelite podjednako. Stavite bobice u jednu polovinu i promiješajte. U drugu polovinu stavite rastopljenu čokoladu i takođe promiješajte. Stavite drugi sloj preko palačinki. Pokrijte sve palačinkama odozgo.
Korak 7
Treći sloj sastojat će se od čokolade, punjenja od skute. Pokrijte i palačinke. I stavi u frižider na tri sata.
Korak 8
Zatim morate napraviti terin kremu. Zagrijte kremu, a zatim u njoj otopite bijelu čokoladu. Nakon što se ohladi, morate dodati bobice i pomiješati sve sastojke. Kad prođu tri sata, terinu pretvorite u pladanj. Preliti čokoladnom kremom od malina. Za ukras možete koristiti ostatak bobica.
