Nije tajna da mnoga djeca ne vole običnu rižu, ali su oduševljena slatkom tepsijom od riže. Zaista, u ovom obliku pirinčana kaša izgleda mnogo ljepše. Za doručak se može pripremiti u bilo koje doba godine: ljeti sa svježim bobičastim voćem i voćem, a zimi s koricom naranče i cimetom. Razumjet ćemo zamršenost pravljenja tepsije s jabukama.
Neophodno je
- - sol;
- - jaje - 1 komad;
- - puter - 10 g;
- - šećer - 15 g;
- - voćni sirup ili pavlaka - 30 g;
- - pirinač - 50 g;
- - jabuke - 100 g;
- - voda - 400 ml.
Instrukcije
Korak 1
Nekoliko puta temeljito isperite rižu, a zatim kuhajte u slanoj vodi 20 minuta. Zatim preklopite na sito i malo osušite.
Korak 2
Omekšani puter pomiješajte sa žumanjcima. Umutiti bjelanjke u pjenu. Jabuke temeljito isperite i narežite na kriške srednje veličine, prethodno ih oslobodivši od kože.
Stavite kuvanu pirinač u posudu, dodajte tučeni snijeg, žličicu šećera, žumanjke. Smjesu dobro promiješajte.
Korak 3
Podmažite posudu za pečenje uljem, obložite i poravnajte polovinu riže. Položite kriške jabuke na vrh ravnomjerno, pospite šećerom i odozgo ostatkom riže. Zagladite i pokapajte rastopljenu rižu preko tepsije.
Korak 4
Zagrijte rernu i stavite posudu za pečenje u rernu i tepsiju od riže pecite dok ne porumeni. Prije posluživanja pokapajte kiselu pavlaku ili voćni sirup.
