Ovo je vrlo zanimljivo i originalno jelo koje će vam dati poticaj za cijeli dan!
Neophodno je
- - 100 g oljuštenih badema;
- - 225 g šećera;
- - 50 g tamne čokolade, slomljeno na male komadiće;
- - 50 g ulja;
- - 125 ml kreme;
- - 50 ml jake kafe.
Instrukcije
Korak 1
Pržite bademe u tavi i pustite da se ohlade.
Korak 2
Kombinirajte šećer, čokoladu, maslac, šlag i kafu, kuhajte na laganoj vatri uz često miješanje.
Korak 3
Zagrijavajte smjesu šećera (uz stalno miješanje) 15 minuta, dok ne dobije sirupastu konzistenciju.
Korak 4
Napunite malu posudu hladnom vodom i bacite komad smeše u vodu.
Ako ostane čvrst i formira kuglu, smjesa je gotova. Skinuti fondan sa vatre i pustiti da se hladi 5 minuta.
Korak 5
Smjesu miješajte drvenom kašikom dok se ne zgusne.
Korak 6
Kombinirajte fondan sa bademima i ulijte smjesu u kalup. Napravite žljebove na površini tako da se fondan može lako razbiti na kvadrate ili pravougaonike nakon hlađenja.
Korak 7
Fond držite u frižideru najmanje 6 sati.
Poslužite na stolu.
Prijatno!
