Ako volite haringu i želite od nje napraviti salatu, onda se ne morate ograničavati na čuvenu "bundu". Možete pripremiti divno jelo koje je mnogo lakše pripremiti od mnogih salata, a ni po čemu nije inferiorno po ukusu.
Neophodno je
- - haringa - 1 kom.;
- - krumpir krupni - 2 kom.;
- - mrkva - 1 kom.;
- - luk - 1 kom.;
- - pileća jaja - 2 kom.;
- - zeleni luk - 0,5 svežnja;
- - provansalska majoneza - 2 kašike. l. sa toboganom;
- - mljeveni crni biber - 2-3 prstohvata;
- - Sol - 2-3 prstohvata.
Instrukcije
Korak 1
Isperite krompir i šargarepu, stavite ih u lonac vode, pustite da zavrije i kuhajte ih u ljusci na umerenoj temperaturi dok ne omekšaju. Nakon toga ocijedite vodu i ohladite povrće. Pileća jaja umočite u zasebnu šerpu ili lonac i kuhajte u slanoj vodi 10 minuta nakon ključanja.
Korak 2
Odrežite glavu i rep haringe. Otvorite trbuh nožem i odlijepite utrobu i crni film. Uklonite kožu i greben dok prstima hvatate što više kostiju. Sježite haringu na sitne komade, uklanjajući preostale koštice.
Korak 3
Ogulite krompir i šargarepu i nasjeckajte ih na male kockice. Pileća jaja ogulite i nasjeckajte na sitno. Uklonite ljusku s luka i podijelite ih na tanke polukružnice.
Korak 4
Sjeckane haringe, krompir, luk, jaja i šargarepu premjestite u posudu za salatu, promiješajte ih, dodajte crni biber i sol i začinite majonezom. Gotovu salatu ukrasite sjeckanim zelenim lukom.
