Blancmange od mente sa konfiturom od višnje pripada francuskoj kuhinji. Desert je ukusan i niskokaloričan.
Neophodno je
- - mlijeko - 250 mililitara;
- - listovi mente - 15 grama;
- - želatina - 10 grama;
- - šećer - 2 kašičice;
- - limunov sok - 1 kašičica;
- - džem od višanja Darbo, listovi mente za ukras.
Instrukcije
Korak 1
Namočite želatinu u mlijeku (50 ml) dok ne nabubri. Pomiješajte ostatak mlijeka sa šećerom, zagrijte do vrenja, malo ohladite, dodajte želatinu rastvorenu u vodenoj kupelji.
Korak 2
Smjesu sipajte u posudu blendera, dodajte listove mente, tucite dok se metvica ne usitni, dodajte limunov sok, promiješajte.
Korak 3
Masu izlijte u kalupe, pošaljite je u frižider - pustite da se smrzne.
Korak 4
Izvadite gotovu blancmanu iz kalupa; za to je dovoljno da ih na par sekundi uronite u vruću vodu.
Korak 5
Zagrijte džem u marinari, stavite na blancmange kalupom, pustite da se stegne. Stranice deserta ukrasite listićima mente. Uživajte u ukusu ovog francuskog deserta!