Shrovetide je pred vratima, što znači da je vrijeme za prikupljanje zanimljivih recepata za palačinke i jela od palačinki. Ovu tortu je ponekad pravila moja mama, podijelit ću recept.
Neophodno je
3 jaja, 150 grama brašna, 300 mililitara mleka, 1 svežanj začinskog bilja, 300 grama smrznutih šampinjona, 200 grama tvrdog sira, 4 paradajza, 2 čena belog luka, sol, šećer - po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Istucite jaja sa mlekom, dodajte brašno, sol, šećer, biljno ulje i ponovo dobro umutite.
Korak 2
Zeleno sitno nasjeckajte, dodajte prethodno dobivenoj smjesi i promiješajte.
Korak 3
Zagrijte tavu i u njoj pržite palačinke.
Korak 4
U tiganj sipajte gljive, posolite i pržite oko 10-15 minuta.
Korak 5
Narežite paradajz na tanke ploške, sir naribajte na gruboj ribež. Protisnite češnjak kroz prešu i pomiješajte sa sirom.
Korak 6
Stavite prvu palačinku u pleh, na nju stavite malo gljiva, paradajz, pospite sirom i belim lukom.
Korak 7
Pokrijte sljedećom palačinkom i ponovite isto. Pospite gornju palačinku sirom.
Korak 8
Stavite pitu na 10 minuta u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Ohladite i poslužite.
