Što može biti ukusnije od kolača od kratkog tijesta punjenih džemom. Nije teško pripremiti ovu deliciju, novi kulinarski specijalist nosit će se s tim zadatkom. Za nadjev se preporučuje uzimati vrlo gusti džem ili džem, kao i džem.
Sastojci:
- 180 g kravljeg ulja;
- 30 g šećera;
- 100 g džema, džema ili gustog džema;
- 1 pileće jaje;
- 1,5 šolje pšeničnog brašna.
Priprema:
- Prije nego što započnete s izradom kolačića, prethodno morate izvaditi maslac iz zamrzivača kako bi postao vrlo mekan. Međutim, ne preporučuje se zagrijavanje jer se može jednostavno otopiti.
- Trebaju nam veliki kapacitet i mikser. U posudu ulijte potrebnu količinu šećera u prahu, a takođe stavite i omekšani kravlji puter. Dobivenu masu morate miksati mikserom do kremaste kreme.
- Nakon toga slomite kokošje jaje u šolju i opet sve dobro umutite mikserom.
- Prosijte brašno i tek potom ga u obrocima dodajte u posudu ostatku sastojaka. Testo takođe morate zamijesiti pomoću miksera.
- Tijesto, spremno za taloženje, mora se prebaciti u pripremljenu kulinarsku vrećicu.
- Lim za pečenje mora biti dobro podmazan uljem. Zatim oblikujte kolačiće pomoću slastičarske vrećice. Utori u sredini kolačića, u kojima će se nalaziti džem, moraju se napraviti prstima.
- U slučaju da nemate kulinarsku torbu, samo trebate pokazati svoju maštu. Na primjer, tijesto možete razvaljati u male kuglice i u njih napraviti udubljenja za nadjev.
- Pažljivo stavite džem u pripremljena udubljenja. Nakon toga, lim za pečenje se šalje u pećnicu zagrijanu na 200 stepeni. Nakon 10 minuta, poslastica će biti spremna. Služi se za čaj nakon potpunog hlađenja.
