Napravite kovertu od tijesta i napunite je ukusnim mousseom od manga. Ova tajlandska slastica ujutro će vas napuniti pozitivnim raspoloženjem. Naravno, kuhajte ga više od 60 minuta, ali zašto ne ustati rano i pripremiti takvu deliciju za sebe i svoje ukućane!
Neophodno je
- Za dvije porcije:
- - 150 g pšeničnog brašna;
- - 80 g manga;
- - 60 g kondenzovanog mleka;
- - 50 ml vode;
- - 50 g kokosovog mlijeka;
- - 45 g pirea od manga;
- - 30 ml maslinovog ulja;
- - 20 g putera.
Instrukcije
Korak 1
Zamijesite čvrsto tijesto koristeći brašno, vodu, sol i mlijeko. Zamotajte ga u plastičnu foliju, ostavite sat vremena na sobnoj temperaturi. Zatim od tijesta oblikujte dvije identične kuglice.
Korak 2
Narežite pulpu manga na male kockice. Kombinirajte jaje s pireom od manga i komadićima manga.
Korak 3
Poravnajte dvije kuglice tijesta. Stavite jednu palačinku na suhu površinu, razvucite do prozirnog stanja. Učinite isto za drugu palačinku, ali pržite ih jednu po jednu.
Korak 4
Zagrijte maslinovo ulje u tavi, stavite palačinku, napunite je polovinom smjese manga, pržite par minuta na umjerenoj vatri.
Korak 5
Zamotajte palačinku u kovertu, okrenite je, pržite još minutu, dodajte maslac, pržite 30 sekundi sa svake strane. pržite i drugu palačinku na isti način. Poslužite gotove palačinke, svaku pospite kondenzovanim mlekom.
