Kako Pržiti Punjene Kokošje Kotlete

Sadržaj:

Kako Pržiti Punjene Kokošje Kotlete
Kako Pržiti Punjene Kokošje Kotlete

Video: Kako Pržiti Punjene Kokošje Kotlete

Video: Kako Pržiti Punjene Kokošje Kotlete
Video: Stuffed Chicken Cutlet | MasterChef recipe | Cheese stuffed chicken | Cheese Chicken A la Kiev 2024, Marš
Anonim

Kotleti su napravljeni od bijelog mesa, ali zahvaljujući punjenju prilično su sočni i vrlo ukusni.

Kako pržiti punjene pileće kotlete
Kako pržiti punjene pileće kotlete

Neophodno je

  • - pileći file (prsa) - 1 kg;
  • - puter - 150 g;
  • - sir - 100 g;
  • - jaje - 2 kom.;
  • - brašno - 3 kašike;
  • - škrob - 50 g;
  • - mrvice hljeba - 200 g;
  • - biljno ulje - 2 kašike;
  • - beli luk - 2 karanfilića;
  • - peršin - 1 svežanj;
  • - crni biber i sol - po ukusu.

Instrukcije

Korak 1

Pripremite punjenje. Sir i maslac naribajte na sitnoj ribežu. Sitno nasjeckajte peršin. Ogulite češnjak i provucite kroz prešu. Pomiješajte sve sastojke. Zatim čajnom žličicom od mase napravite male kuglice. Stavite ih na tanjur i stavite u zamrzivač na 15-20 minuta.

Korak 2

Pileća prsa (file) prerežite po dužini, ali ne u potpunosti. Razmotajte, pokrijte meso prozirnom folijom i istucite. Piletinu začinite biberom i solju po vašem ukusu.

Korak 3

Stavite nadjev na svaki sloj fileta i smotajte ga kovertom (poput punjenih kiflica ili punjenih palačinki). Odrubite rubove drvenom čačkalicom. Kotlete zamotajte u plastičnu foliju i stavite u zamrzivač na 15 minuta.

Korak 4

Za paniranje kombinirajte brašno i škrob. Istucite jaja i dodajte malo soli.

Korak 5

Izvadite pljeskavice iz hladnjaka. uklonite čačkalice. Umočite u smjesu brašna i škroba. Zatim umočite u razmućena jaja i hljeb u prezlu. Pržite ih na biljnom ulju dok se ne kuhaju na umjerenoj vatri.

Preporučuje se: