Pilaf je jedinstveno i voljeno orijentalno jelo. Ima mnogo vrsta i varijacija za svaki ukus. No, pilaf dinstan u loncima samo je nerealno ukusno jelo!
- oko pola kilograma pilećeg filea
- 6-7 kašika duge riže
- jedna mrkva srednje veličine
- par malih luka
- pola paketa začina za pilaf i piletinu
- malo belog grožđica
- malo biljnog ulja
- sol
- 3 češnja belog luka
1. File narežite na komade, pospite začinom od piletine i stavite u podmazanu vruću tavu.
2. U piletinu dodajte nasjeckani luk i naribanu šargarepu.
3. Sve ugasite dok se ne skuha.
4. Gotovo meso podijelite u tri lonca.
5. Suvo grožđe i rižu isperite vodom.
6. U svaki lonac bacite po češanj češnjaka i 2-2, 5 kašike pirinča. Dodajte kašičicu začina za pilaf i kašiku opranih grožđica. Sol.
7. Sadržaj lonaca prelijte vodom. Vodostaj bi trebao biti 2 cm iznad pirinča.
8. Sve promiješajte, zatvorite lonce poklopcem ili folijom i stavite peći na oko pola sata.
Ispostavlja se da je pilav vrlo ukusan i potpuno nemasan, što je vrlo važno za ljude koji brinu o zdravlju i obliku.
