Najveća bobica, lubenica, uvijek izgleda vrlo svijetlo i atraktivno. Salata, napravljena u obliku sočne kriške lubenice, ne samo da će vas oduševiti svojim izgledom, već i ugodno iznenaditi svojim ukusom.
Neophodno je
- - 350 g pilećeg filea;
- - 150 g tvrdog sira;
- - 250 g svježih gljiva;
- - 4 stvari. kokošja jaja;
- - 250 g majoneze;
- - 20 g putera;
- - 2 kom. srednje mrkva;
- - 1 kom. luk;
- - 1 kom. paradajz;
- - 10 komada. masline bez koštica;
- - 1 kom. crvena slatka paprika;
- - 2 kom. zeleni krastavac;
- - sol po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Pileći file temeljito isperite i kuvajte u malo slane vode. Kuvani pileći file ohladiti i iseći na male kockice.
Korak 2
Operite luk, ogulite i sitno nasjeckajte. U dobro zagrijanoj tavi otopite puter i pržite luk dok ne porumeni. Gljive operite, osušite i isecite. Dodajte pečurke na luk i kuhajte, povremeno miješajući, najviše 15 minuta. Skinuti sa vatre i ohladiti.
Korak 3
Skuhajte jaja, ohladite i naribajte na grubom ribežu. Operite i skuhajte mrkvu u slanoj vodi, ohladite, ogulite i naribajte na gruboj ribež. Sir naribajte i na gruboj ribežu.
Korak 4
Složite sve sastojke na velikom pladnju. Svaki sloj treba malo posoliti i podmazati majonezom.
Korak 5
Za ukrašavanje salate sitno nasjeckajte paradajz i crvenu papriku. Salatu nježno prelijte mješavinom bibera i paradajza, napravite trakicu ribanog sira i obložite stranu ribanim krastavcima. Sve ukrasite maslinama.
