Od pistacija ćete napraviti vrlo ukusan i originalan desert! I ne treba predugo za pripremu kolača od pistacija.
Neophodno je
- Za test:
- - brašno - 1 čaša;
- - puter - 170 grama;
- - pavlaka 20% masti - 1/2 šolje;
- - škrob - 1/4 šolje;
- - nasjeckane pistacije i mljevene - po 1/2 šolje;
- - četiri jaja;
- - čašu šećera;
- - vrećica vanilin šećera;
- - prašak za pecivo - 1 kašika.
- Za kremu su vam potrebne:
- - krema od 33% masti - 1 čaša;
- - masna kisela pavlaka - 1 čaša;
- - šećer u prahu - 1 čaša;
- - sjeckane pistacije - 1 čaša.
- Za glazuru uzmite:
- - puter - 70 grama;
- - gorka čokolada Babaevsky - 2 pločice;
- - mlijeko - 3 kašike.
Instrukcije
Korak 1
Umutite kiselu pavlaku, maslac, šećer i bijeli vanilin. Dodajte pileća jaja dok tučete. Prosijte škrob, brašno i prašak za pecivo, pomiješajte sa pripremljenim pistacijama (pola čaše pistacija mora biti samljeveno, još pola čaše mora biti nasjeckano na grubo). Smjesu brašna miješajte u dijelovima sa smjesom putera, promiješajte kašikom odozdo prema gore.
Korak 2
Pecite biskvit dok ne omekša na 180 stepeni. Ako imate sporo kuhalo, tamo kuhajte s neprianjajućom prostirkom sat i pol.
Korak 3
Pripremite kremu. Umutite kiselu pavlaku, kajmak, šećer u prahu. Dodajte pistacije, promiješajte. Kremi možete dodati nekoliko kapi boje za hranu ili sok od peršina da postane zelena.
Korak 4
Gotov biskvit ohladiti, iseći na tri kolača, premazati kremom.
Korak 5
Pripremite glazuru. Da biste to učinili, otopite komade čokolade u vodenoj kupelji. Zakuhajte mlijeko i maslac, dodajte čokoladi, promiješajte, maknite s vatre. Ostavite da odstoji oko tri minute. Zatim umutite i pustite da ponovo odstoji - glazura bi trebala početi da se zgušnjava. Prelijte ga preko stranica i vrha torte od pistacija. Ukrasite pistaćima i svježim voćem.
