Ljeto je vrijeme za svježe povrće i voće, bogato raznim mikroelementima i vitaminima. Postoji mnogo recepata za kuhanje raznih ljetnih jela, jedan od njih je lagana salata sa prelivom od škampa i limuna.
Neophodno je
- - 400 g oljuštenih škampa;
- - 300 g paradajza;
- - 2 avokada;
- - 200 g mocarele;
- - zelena salata;
- - bosiljak;
- - 2 kašike žlice limunovog soka;
- - 4 žlice. žlice maslinovog ulja;
- - 1 kašičica soja sosa.
Instrukcije
Korak 1
Škampe skuhajte u slanoj vodi, ohladite i osušite papirnatim ubrusom kako biste uklonili višak vlage.
Korak 2
Paradajz operite, narežite na male klinove i stavite u posudu za salatu s kuhanim škampima.
Korak 3
Operite avokado, ogulite ga, isecite na uredne klinove i dodajte salati zajedno sa mocarelom i svježim bosiljkom.
Korak 4
Isperite listove salate pod vodom, malo osušite papirnatim ubrusom, rastrgajte na male komade i stavite u posudu za salatu.
Korak 5
U posebnoj posudi napravite preljev za salatu s limunovim sokom, maslinovim uljem i sojinim umakom.
Korak 6
Salatu začinite kuhanim limunovim umakom, brzo i pažljivo pomiješajte sve sastojke i poslužite.
