Ako osoba nadgleda svoje zdravlje, mora obratiti pažnju na prehranu, uključujući sadržaj kalorija u hrani. A kada želite sačuvati ukus, ali istovremeno smanjiti ukupan sadržaj kalorija, morate ići na neke trikove.
Štetne zamjene
Jedno od najvažnijih pravila za one koji ne žele radikalno promijeniti prehranu, ali istovremeno nastoje jesti ispravno, zamjena je nezdrave hrane zdravom. Konkretno, govorimo o zamjeni visokokalorične hrane manje kaloričnom, ali sličnog okusa.
Postoji univerzalni set zdrave hrane, koji će zasigurno promovirati gubitak kilograma, sveukupno poboljšanje tjelesnog stanja, a u isto vrijeme ni na koji način ne utječe na ukus jela pripremljenih s dodatkom ovih proizvoda. Ovaj set uključuje: pavlaku, prirodni jogurt, zamjenu za šećer, adjiku, obrano mlijeko, kompot, file pilećih prsa, šunku.
Kao što vidite, govorimo uglavnom o umacima. Zaista, upravo zahvaljujući umacima sadržaj kalorija u vašoj prehrani povećava se jedan i po puta. Svima omiljena majoneza, čak i iz "lagane" serije, sadrži najmanje 300 Kcal na 100 g, dok kisela pavlaka 15% masti - 158 Kcal. Pavlaka se može koristiti kao zamjena za majonezu gotovo svugdje - kada se pripremaju meso, grickalice i umaci. Što se tiče salata, postoji još korisnija opcija u pogledu sadržaja kalorija - prirodni jogurt. Ima samo 66 Kcal, dok ga koristite umjesto majoneze i još više kisele pavlake, uopće nećete osjetiti razliku. I ukusno i zdravo.
Kečap zamijenite adjikom. Ukusnije je i ima pola kalorija (54 naspram 95). Obrano mlijeko bit će oko 100 kcal "lakše" od masnog mlijeka, pa se može sigurno dodavati u pekarske proizvode, dok se okus neće mijenjati, a ukupni sadržaj kalorija smanjit će se za petinu.
Umjesto piletine, koristite file pilećih prsa, koji je čisto, niskokalorično meso bez nečistoća masti, a zapravo se smatra najukusnijim dijelom ove peradi. I zamijenite kobasicu ukusnijom šunkom.
Šećer je glavni izvor kalorija. Tri šalice čaja sa šećerom dodati će vašem tijelu 126 Kcal, ali nadomjestak za šećer 10 puta manje, iako razlika u ukusu praktički nema.
Prava jela
Još jedna tajna domaćica je ispravno posuđe. Parobrod, airfryer i tava koja se ne lijepi najbolji su prijatelji nutricionista. A ako hrana i dalje malo gubi svoj ukus u duplom kotlu, aparat za fritezu omogućuje vam kuhanje jednako ukusno kao na običnoj tavi. Isto vrijedi i za neprianjajuću prevlaku koja omogućuje prženje bez ulja.
Inače, 100 g suncokretovog ulja sadrži 899 Kcal. Zamislite da svoju hranu odvagate pržeći je s tim uljima. Na primjer, možete usporediti kotlete: prženi u ulju sadrže kaloriju 295 Kcal, a bez ulja - 179 Kcal.
Odbacite stereotipe da zdrava hrana ne može biti ukusna. Možda ako u kuhinji koristite malo trikova.
