Pite će se svidjeti svim ljubiteljima sira. Jelo se priprema brzo i jednostavno. Okus pita, zahvaljujući medenom umaku, zanimljiv je i neobičan. Navedena količina sastojaka dovoljna je za 6-8 porcija.
Neophodno je
- - brašno - 250 g;
- - jaje - 1 kom;
- - kisela pavlaka 15% - 3 kašike l.;
- - sol - 0,5 kašičice;
- - puter - 50 g;
- - tvrdi sir - 200 g;
- - biljno ulje - 400 ml;
- - med - 6 tbsp. l.;
- - limun - 1 kom.
Instrukcije
Korak 1
Priprema tijesta. Prosijte brašno. Omekšani maslac sameljite sa brašnom, dodajte jaje, pavlaku i sol. Zamijesiti tvrdo tijesto. Gotovo tijesto zamotajte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 30-40 minuta.
Korak 2
Kuvanje nadjeva. Uklonite koricu limuna. Sir naribajte na gruboj ribežu. Kombinirajte koricu i sir. Promiješajte. Punjenje je spremno.
Korak 3
Razvaljajte tijesto u tankom sloju (oko 5 mm), izrežite krugove promjera 10 cm s oblikom. Na svaki krug stavite malo fila, razvaljajte u obliku polumjeseca i čvrsto pritisnite rubove.
Korak 4
Zagrijte biljno ulje i prokuhajte. Pržiti pljeskavice na ulju dok ne porumene. Gotovu pitu stavite na papirnati ubrus da upije višak masnoće.
Korak 5
Kuhanje umaka. Zagrijte med u vodenoj kupelji do tečnog stanja, dodajte sok jednog limuna, promiješajte. Umak je gotov.
Korak 6
Stavite pite na pladanj, prelijte medeno-limunovim umakom. Jelo je gotovo! Prijatno!
