Postoji mnogo tehnologija za pripremu raznobojnih kiflica, mi nudimo jednu od njih. Pripremite kiflice od arabeske ili maki suši za zabavu ili svečanu gozbu - ovo je izvrsna alternativa tradicionalnim grickalicama na ruskim stolovima.
Neophodno je
- - 300 g suši riže;
- - nori listovi;
- - ikra leteće ribe različitih boja po ukusu;
- - sirće.
Instrukcije
Korak 1
Kuhajte pirinač dok ne bude kuvan - ne bi trebao ispasti mrvljiv, ali kašu nikako ne biste trebali kuhati. Začinite ga octom s dodatkom šećera i soli, dobro promiješajte. Kuhanu rižu podijelite na tri jednaka dijela.
Korak 2
Uzmite crnu, crvenu i zelenu ikru leteće ribe (možete ih pronaći u suši trgovinama). Pomiješajte svaki komad riže s jednom bojom kavijara - dobit ćete tri gomile riže u boji, od kojih ćemo kasnije oblikovati kiflice "arabeske" uz pomoć norija.
Korak 3
Prostirite nori čaršav na bambusovim prostirkama, odmaknite se par centimetara od ivice i obložite obojenu rižu na nju. Na to stavite još jedan nori list i štapićima ga utisnite u prolaze riže. U formirane žljebove možete staviti bilo koje punjenje po vašem izboru.
Korak 4
Sad sve pažljivo preklopite tako da se svaki red riže preklapa sa sljedećim redom, a ne u prolazu. To samo zvuči nerazumljivo, zapravo, u procesu je sve prilično jednostavno - svi to mogu podnijeti.
Korak 5
Navlažite krajeve norija vodom, rezultat će biti "okrugli" kolut. Izrežite ga na jednake komade i poslužite. Rolnice "Arabeska" ili maki suši ispale su vrlo lijepe - sjajna grickalica. Uz to možete poslužiti ukiseljeni đumbir, wasabi i soja sos.
