Još jedan recept za lagani kolač od sira, koji će cijeniti svi ljubitelji slatkih svježih peciva.
Neophodno je
- Temelj:
- - 180 g Savoyardi kolačića;
- - 60 g oraha;
- - 85 g putera;
- - 0,5 tsp mljeveni cimet.
- Punjenje skute:
- - 1 kg mekog masnog svježeg sira;
- - 360 g masne pavlake (30-40%);
- - 2 velika jaja;
- - 240 g svijetlosmeđeg šećera;
- - 2 mahune vanile
Instrukcije
Korak 1
Izvadite ulje iz frižidera unaprijed da omekša. U procesoru hrane sameljite orahe i kolačiće u sitne mrvice, dodajte cimet i omekšali puter.
Korak 2
Odvojivi oblik obložite papirom za pečenje. Položite osnovnu smjesu, natapajte dno fasetirane čaše, praveći male stranice.
Korak 3
Ako se svježi sir uhvati žitaricama, prvo ga treba obrisati kroz sito. Uklonite sjeme iz mahuna vanile. Zatim svježi sir istucite mikserom sa pavlakom, jajima, vanilijom i šećerom.
Korak 4
Zagrijte rernu na 170 stepeni. Stavite punjenje u kalup, prekrijte ga folijom i pecite sat vremena. Zatim uklonimo foliju, smanjimo temperaturu na 160 stepeni i pečemo oko 20 minuta: punjenje sa strane treba smeđe, ali u sredini mora ostati nježno!
Korak 5
Ostavite da se hladi u otvorenoj pećnici kako ne bi došlo do pucanja površine torte od sira. Stavite u frižider preko noći. Prijatno!
