Voće nije uključeno u salatu od naranče. No, zahvaljujući pilećim prsima, gljivama, siru i povrću, salata se ispostavlja izdašnom, ukusnom i pogodnom za svečani sto. Zanimljiv način ukrašavanja salate svidjet će se i djeci i odraslima.
Neophodno je
- - 2 fileta pilećih prsa,
- - 200 grama krompira,
- - 200 grama šargarepe,
- - 3 kisela krastavca,
- - 200 grama sira,
- - 300 grama svježih šampinjona,
- - 1 jaje,
- - 0,5 šolje vode,
- - 3 kašike suncokretovog ulja,
- - 1 svežanj zelenila,
- - 1 pakovanje majoneze.
Instrukcije
Korak 1
Isperite pileći file i prelijte hladnom vodom. Filete stavite na jaku vatru. Nakon ključanja filete posolite i kuhajte oko 30 minuta na umjerenoj vatri. Ocijedite i ohladite piletinu na sobnoj temperaturi. Ohlađeni file sitno nasjeckajte.
Korak 2
Dobro isperite šargarepu i kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša. Ogulite mrkvu i naribajte na sitnoj ribežu. Skuhajte jaja, ogulite i također naribajte.
Korak 3
Kuhajte krumpir, ogulite i sjetite se vilicom. Šampinjone ogulite, isperite i sitno nasjeckajte. Pržene pripremljene gljive popržite na suncokretovom ulju (oko 2 minute na jakoj vatri), podlijte vodom i dinstajte 20 minuta. Ocijedite šampinjone i pomiješajte s krompirom.
Korak 4
Provucite češnjak kroz prešu, zelenilo i kiseli krastavci - sitno nasjeckajte. Sir naribati ili narezati na tanke trake. Pileći file pomiješajte sa belim lukom. Kombinirajte sir sa začinskim biljem.
Korak 5
Salatu slojevito stavite u duboku posudu: file, krompir sa pečurkama, sir, kiseli krastavci. Slojeve premažite s malo majoneze. Prelijte kuhanom šargarepom i iz nje izvadite "pomorandžu".
Korak 6
Stavite salatu na sat vremena u hladnjak i dobro natopite. Poslužite kao hladno predjelo.
