Ovo tradicionalno italijansko jelo osvojilo je srca ljudi širom svijeta. Nije iznenađujuće, jer se pizza može pripremiti sa širokim izborom omiljenih namirnica. Najjednostavniji recept za ovo jelo omogućava vam da napravite pizzu za samo 10 minuta - izvrsna opcija za poslastice za neočekivane goste.
Pica sa sirom od gotovog tijesta
Naravno, pizza od domaćeg tijesta ima bolji ukus, međutim, kada nema vremena za pripremu, možete koristiti proizvod iz prodavnice. Ako volite gustu i gustu pizzu, kupite tijesto s kvascem, ako je rijetko - ljuskavo. Da biste napravili pizzu sa sirom prema ovom receptu, trebat će vam:
- 350 g gotovog tijesta;
- 3 srednje velike rajčice;
- ½ svež bosiljak;
- 1 tbsp. kašika peršina;
- 2 kašike žlice maslinovog ulja;
- 100 g kozjeg sira;
- 100 g parmezana;
- 150 g mocarele;
- sol i začini po ukusu.
U ovom receptu možete koristiti i bilo koji drugi sir, kao što je Adyghe, suluguni ili camembert.
Gotovo testo odmrznite na sobnoj temperaturi. Paradajz oprati, poprskati kipućom vodom i oguliti. Zatim ih narežite na male kockice i stavite zajedno sa sokom koji je evoluirao u šalicu. Začinite s malo soli po ukusu, začinite omiljenim začinima, dodajte im maslinovo ulje i promiješajte.
Razvaljajte tijesto u tanki sloj željene veličine, stavite ga na lim za pečenje ili u vatrostalnu posudu podmazanu maslinovim uljem. Premažite tijesto kuhanim umakom od paradajza, pospite peršunom i bosiljkom. Prelijte kriškama mozzarelle, zdrobite kozji sir i pospite parmezanom. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 ° C dok se sir ne otopi - to neće trajati više od 7-8 minuta.
Brza domaća pizza
Pomoću ovog recepta tijesto možete napraviti sami i to vrlo brzo. Glavni uvjet je da ga trebate kuhati s dodatkom izuzetno tople vode, tako da ispadne elastičniji.
Sastojci za tijesto:
- 350 g brašna sa praškom za pecivo;
- 150 ml vode;
- 1 tbsp. kašika maslinovog ulja;
- prstohvat soli.
Sastojci za punjenje:
- 2-3 paradajza;
- 1 tbsp. kašika zelenila bosiljka;
- 100 g slanine ili bilo koje kobasice;
- 1 tbsp. kašika maslinovog ulja;
- 5 kriški mocarele;
- 50 g parmezana;
- 4 kornišona;
- 6 maslina.
Pomiješajte brašno s vodom u mikseru, dodajte maslinovo ulje i sol. Zamijesite tijesto, dodajući po potrebi malo vode ili brašna. Trebao bi postati mekan, elastičan, ali se ne smije lijepiti za ruke. Pustite da se tijesto malo odmori ispod plastične folije, razvaljajte ga u tanki sloj i stavite u tavu podmazanu maslinovim uljem. Stavite tijesto u tavu na laganu vatru.
Tako će se pizza još brže kuhati u pećnici.
Dok dno tijesta porumeni, premažite ga maslinovim uljem, na njega stavite kriške paradajza, kriške slanine, nasjeckane kornišone, masline i mocarelu. Pospite bosiljkom i parmezanom. A zatim ga stavite u dobro zagrijanu pećnicu na 7-10 minuta, postavite ga u režim roštilja.
