Kombinacija uobičajenih sastojaka čini pizzu iznenađujuće popularnom u domaćoj kuhinji. A raznolikost recepata je jednostavno nevjerovatna. Jedna od najpopularnijih može se nazvati mesnom pizzom. Pravi se od pilećeg mesa, kobasica, mljevenog mesa.
Neophodno je
-
- Za pripremu tijesta:
- 200-300 g brašna;
- 1 kašičica suhi kvasac;
- 150 ml toplog mlijeka;
- 2 kašike biljno ulje;
- 1, 2 kašičice sol.
- Za punjenje:
- 200 g mlevenog mesa;
- 100 g tvrdog sira;
- 1-2 paradajza;
- sijalica.
Instrukcije
Korak 1
Priprema tijesta Kvasac otopite u toplom mlijeku. Smjesi dodajte ostatak sastojaka i umijesite žilavo tijesto. Pokrijte ga ručnikom i pustite da odmara 50-60 minuta.
Korak 2
Priprema mesnog nadjeva Nasjeckajte sitno polovicu luka. Mljeveno meso posolite i pomiješajte s lukom. Pržite u tavi dok se napola ne skuha.
Korak 3
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. Tijesto lagano razvaljajte oklagijom. Ugurajte ga u oblik i oblikujte nisku stranu. Premažite pripremljeno testo žumanjkom. Zatim pospite slojem ribanog sira.
Korak 4
Paradajz umočite u kipuću vodu na nekoliko sekundi, izvadite iz vode, ogulite i sitno nasjeckajte. Ili jednostavno prerežite svaki paradajz na pola, a zatim nasjeckajte polovice na pola prstena. Stavite ih na sir u bilo kojem redoslijedu. Ohlađeno mleveno meso rasporedite po paradajzu. Pospite pizzu sa još jednim slojem ribanog sira i pustite da proizvod odstoji 5-10 minuta prije pečenja.
Korak 5
Zagrijte rernu na 200-220 stepeni. Stavite posudu za pizzu na donji nivo i pecite 10-15 minuta. Da ne bismo pogriješili, spremnost proizvoda može se provjeriti na sljedeći način: otvorite pećnicu i lagano podignite rub tijesta dugim nožem. Ako je dno pizze malo zapečeno, pomaknite lim za pečenje na vrh pećnice i pecite još 4-5 minuta. Gotovu pizzu izvadite iz rerne i još vruću isecite na delove.
