Najukusnija uskršnja torta je domaća. Da biste obradovali rodbinu na Uskrs, trebali biste pripremiti potrebne sastojke i ispeći kolač uoči praznika.
Neophodno je
- - 2 kg brašna
- - 1/2 l mlijeka
- - 100 g pavlake
- - 10 jaja
- - 30 g margarina
- - 100 g putera
- - 3 čaše šećera
- - 1/4 kašičice sol
- - 1/2 limuna
- - 70 g kvasca
- - 3 kašike. biljno ulje
Instrukcije
Korak 1
Temeljito prosijte brašno kroz sito. Navečer istucite jaja sa šećerom, pokrijte tavu poklopcem.
Korak 2
Ujutro naribajte limun, dodajte žlicu šećera i promiješajte.
Korak 3
Kvasac otopite u toplom mlijeku, dodajte po 1 žlicu. šećer i brašno, pokriti salvetom i ostaviti na toplom mjestu 40 minuta.
Korak 4
Rastopiti margarin, prokuhati mleko. Otopite i puter.
Korak 5
U brašno ulijte tučena jaja, limun i temeljito promiješajte. Dodajte kiselu pavlaku sa margarinom i polako dodajte toplo mleko. Uz miješanje tijesta. Ne bi trebalo biti gusto. Dodajte kvasac i nastavite mijesiti.
Korak 6
Ulijte toplo ulje. Tijesto bi vam trebalo lako skinuti s ruku, a na površini bi se trebali pojaviti mjehurići.
Korak 7
Ostavite tijesto za uskršnje torte na sat vremena na toplom mjestu. Ako za to vrijeme naraste, miješajte ga još 20 minuta i ostavite 40.
Korak 8
Pripremite posudu za pečenje - podmažite zidove uljem. Oblikujte punđe kako biste ispunili otprilike trećinu oblika i pokrijte ih ručnikom. Kada se tijesto digne i ispuni cijeli kalup, premažite razmućenim jajetom.
Korak 9
Pecite sat vremena. Ohlađene uskršnje kolače ukrasite glazurom. Da biste to učinili, istucite jedan protein sa 0,5 šalice šećera u prahu.
