Tikvicu možete konzervirati prema raznim receptima - cijelu ili narezanu na velike komade. Predlažem da probate napraviti salatu od tikvica iz konzerve koja će savršeno upotpuniti vaše obroke zimi.
Neophodno je
- - tikvice - 4 kg;
- - beli luk - 2 komada;
- - sol - 100 grama;
- - šećer - 100 grama;
- - sirće - 100 ml;
- - biljno ulje - 100 ml;
- - peršin - 1 mala svežnja.
Instrukcije
Korak 1
Bundevu temeljito isperite u tekućoj vodi i narežite na tanke ploške. Beli luk se oljušti i takođe nasjecka na sitne komadiće.
Korak 2
U nasjeckano povrće dodaju se sol, šećer, lišće peršina, pažljivo se sipa sirće, suncokretovo ulje, temeljito promiješa i prebaci u čiste tegle od 0,5 litre.
Korak 3
Staklenke se steriliziraju u kipućoj vodi 20 minuta, nakon čega se odmah smotaju i okrenu naopako. Ostavite tikvicu da se prirodno hladi na normalnoj sobnoj temperaturi, a zatim je odložite na dugotrajno čuvanje na hladnom mjestu.