Ako ste ljubitelj ili ljubitelj orijentalne kuhinje, svakako biste trebali probati tradicionalnu orijentalnu salatu od piletine. Ovo jelo vam neće oduzeti puno vremena za kuhanje. Napokon, svi sastojci se lako mogu pronaći u bilo kojoj prodavnici u vašem gradu. Salata idealno kombinira nježni pileći file sa orijentalnim začinima u obliku sezama i badema.
Neophodno je
- Za salatu (za 2-3 porcije):
- -1 glava kupusa
- -3 zelenog luka
- -1 crvena paprika
- -1 krastavac
- -2-3 kašike sezama
- -2 šolje badema
- -1 pakovanje prhkih rezanca od riže
- -4 mala komada nježnog pilećeg filea
- Za punjenje gorivom:
- -¾ čaše šećera
- -¾ čaše pirinčanog sirćeta ili jabukovače
- -1 kašičica svježe mljevenog đumbira
- -1 kašičica soli
- -3 kašike soja sosa
- -1 kašika svježe mljevene paprike
- -1 kašičica sezamovog ulja
- -1 šolja kikiriki putera
- -1 kašika majoneze (po želji)
Instrukcije
Korak 1
Temeljito isperite sve povrće. Uklonite staro lišće i korijenje. Na dasci za rezanje sitno nasjeckajte listove kupusa, papriku i krastavce. Po želji možete koristiti panj kupusa. Salati će dodati poseban pikantni okus. Preporuča se naribati.
Korak 2
Pržite bademe na srednje jakoj vatri dok ne postanu svijetlo zlatno smeđi. Kuhajte pileći file dok ne omekša. Zatim ispustite vodu i potpuno ohladite. Piletinu isecite na trakice ili rasporedite na vlakna. Skuhajte rezance od pirinča prema uputama na pakovanju i pustite da se ohlade.
Korak 3
U velikoj posudi za miješanje kombinirajte sve povrće iz koraka 1 i sastojke iz koraka 2. Temeljito promiješajte. Začinite solju po ukusu.
Korak 4
Pređite na pravljenje sosa za dresing. Usitnite đumbir. Sve sastojke umaka (uključujući orašaste plodove) umutite u blenderu. Trebali biste imati tekuću masu.
Korak 5
Začinite salatu rezultirajućim umakom iz koraka 4. Poslužite rashlađenu za večeru.
