Pita od smokava i datulja neobičnog je ukusa. Potrebno je malo vremena za kuhanje. Ispada ukusno, nježno, zadovoljavajuće. Sve ćete iznenaditi takvom tortom, a niko neće odmah pogoditi od čega je napravljena.
Neophodno je
- - 180 g putera
- - 0,75 šalice granuliranog šećera
- - 2 jaja
- - 3,5 šolje brašna
- - 0,5 tsp brašno
- - 2 g vanilin
- - 200 ml kreme
- - 0,5 šolje urmi
- - 0,5 šolje smokava
- - voda
- - 1 tbsp. l. kukuruzni škrob
Instrukcije
Korak 1
Počnite sa punjenjem. Ogulite datulje i narežite ih na komade. Narežite smokve na 6-8 dijelova. Dodajte im 150 ml vrhnja, četvrtinu granuliranog šećera.
Korak 2
Prokuhajte na laganoj vatri i kuhajte 5-10 minuta, povremeno miješajući, dodajte 1 kašiku u fil. l. škrob, razrijeđen u maloj količini vode i kuhati dok se ne zgusne. Ohladiti fil.
Korak 3
Počnite pripremati tijesto. Istucite maslac sa 0,5 šolje granuliranog šećera i dodajte 2 jaja, sve dobro umutite i dodajte 50 ml kreme.
Korak 4
U drugoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i vanilin, umijesite tijesto. Tijesto će biti poslušno i mekano.
Korak 5
Podijelite tijesto na 2 dijela, od jednog dijela napravite dno pite. Ravnomjerno rasporedite nadjev i stavite drugi dio tijesta na vrh. Lagano stegnite ivice torte.
Korak 6
Stavite tortu u rernu zagrejanu na 180 stepeni na oko 30-40 minuta, dok ne porumeni. Izvadite tortu iz rerne i stavite da se hladi.
