Izvrsna salata koja će se svidjeti vegetarijancima i ljubiteljima neobičnih jela.
Neophodno je
500 grama tikvica, 200 grama zelene salate, 1 jaje, nekoliko grančica mente, 1/2 šolje maslinovog ulja, 1 kašika balzamičnog octa, 75 grama krušnih mrvica, sol i biber - po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Isperite tikvicu, ogulite i naribajte na gruboj ribežu. Iscedite dobijenu tečnost.
Korak 2
U tikvice dodajte mrvice hljeba, sitno sjeckanu mentu i jaje. Začinite solju, paprom i promiješajte.
Korak 3
Iz smjese tikvica razvaljajte male kuglice i pržite ih na vrućem maslinovom ulju (2-3 minute).
Korak 4
Kombinirajte balzamični ocat sa 2 kašike maslinovog ulja, solju i paprom.
Korak 5
Listove zelene salate pocepajte fino i stavite u posudu za salatu. Preliti prelivom i rasporediti kuglice tikve. Poslužite odmah dok su kuglice vruće.