Lazanje su poznato talijansko jelo. Mnogi vjeruju da se meso smatra glavnim sastojkom u njemu. Međutim, ovo je greška. Vegetarijanska lazanja je ukusna i zdrava.
Neophodno je
- Sastojci za 4 porcije:
- - 10 listova lazanja,
- - 3 tikvice,
- - 300 g mocarele,
- - 100 g ribanog sira,
- - po 150 g crvene i žute cherry rajčice,
- - sol,
- - 1 češanj belog luka,
- - 1 srednji luk,
- - 1 tbsp. kašika suncokretovog ulja,
- - konzerva paradajza iz konzerve na kriške,
- - mljeveni crni biber,
- - 2 kašike nasjeckani bosiljak.
Instrukcije
Korak 1
Prvo zagrijte pećnicu na 180 stepeni. Listove lazanja kuhajte 7 minuta u slanoj vodi, a zatim ih stavite u posudu s hladnom vodom i malo suncokretovog ulja. Sačekajmo dok se ne ohlade.
Korak 2
U međuvremenu tikvice operite i narežite na tanke ploške. Ogulite češnjak s lukom, nasjeckajte i lagano pržite na 1 žlica. suncokretovo ulje dok ne porumeni. Dodajte konzerviranu rajčicu, posolite, pospite paprom i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta. Zeleno dodajte minut pre kuhanja. Mocarelu narežite na kriške.
Korak 3
U kalup ulijte malo sosa od paradajza, a zatim slojeve lazanja, tikvica, sosa od paradajza i mocarele rasporedite tako da gornji sloj bude od listova lazanja. Prelijte ih preostalim umakom i pospite sirom. Na vrh stavite cherry paradajz prerezan na polovine i pecite u rerni 40 minuta.
Prijatno!
