Glazirana sirnica popularna je kod mnogih slatkiša. Međutim, sir koji se prodaje u trgovinama sadrži mnogo štetnih tvari, na primjer, sve vrste aditiva i konzervansa. Predlažem da ovaj ukusni desert napravite kod kuće.
Neophodno je
- - tamna čokolada - 100 g;
- - svježi sir - 200 g;
- - puter - 50 g;
- - kondenzirano mlijeko - 3 kašike.
Instrukcije
Korak 1
Izvadite tamnu čokoladu iz ambalaže i razlomite je na prilično male klinove. Zatim ih prebacite u odgovarajuću posudu i otopite u vodenoj kupelji.
Korak 2
Kistom nanesite rastopljenu crnu čokoladu na dno i zidove unaprijed pripremljenih silikonskih kalupa, tako da ne bude niti jedne pukotine. U ovom obliku stavite ih na hladno dok se čokolada ne stvrdne, a zatim ponovite ovaj postupak.
Korak 3
U dubokoj posudi kombinirajte sastojke poput svježeg sira i maslaca. Ovu smjesu dobro promiješajte dok se ne pretvori u masu koja ima homogenu konzistenciju.
Korak 4
Zatim dodajte kondenzirano mlijeko u kremastu smjesu od skute. Sve izmiješajte kako treba. Kao rezultat, trebali biste dobiti prilično bujnu i malo tečnu masu. Ako je njegova konzistencija pregusta, popravite je dodavanjem male količine kondenzovanog mlijeka.
Korak 5
Stavite slatku masu od skute u silikonske kalupe. Ako želite, možete dodati bilo koji nadjev, na primjer džem ili komad voća, u svoje domaće glazirane kolače sa curdom. Smjesu od skute preliti preostalom otopljenom čokoladom. Pošaljite poslasticu u frižider na najmanje 20 minuta.
Korak 6
Nakon isteka vremena izvadite desert iz kalupa. Domaća glazirana sirnica je spremna!
