Roast Beef Sa Brusnicama

Sadržaj:

Roast Beef Sa Brusnicama
Roast Beef Sa Brusnicama

Video: Roast Beef Sa Brusnicama

Video: Roast Beef Sa Brusnicama
Video: Kamado Joe Sandwich Style Roast Beef 2024, Marš
Anonim

Uprkos činjenici da su brusnice zimska bobica, s njima možete kuhati jela tijekom cijele godine - one se mogu naći smrznute u gotovo bilo kojoj trgovini.

Roast beef sa brusnicama
Roast beef sa brusnicama

Neophodno je

  • - 1 kg govedine,
  • - 200 g brusnice,
  • - 150 g slanine,
  • - 2 glavice luka,
  • - 2 kašike brašno,
  • - 200 ml suvog vina (bolje od crvenog),
  • - 1 tbsp. paradajz sos
  • - 1 tbsp. dušo,
  • - 500 ml mesne juhe,
  • - začin po ukusu,
  • - lovorov list,
  • - biber i sol po ukusu.

Instrukcije

Korak 1

Meso narežite na male kockice, popijte papirnatim ubrusima i ostavite sa strane. Slaninu sitno nasjeckajte, luk nasjeckajte.

Korak 2

Zagrijte 1 žličicu u šerpi na laganoj vatri. biljnog ulja, tamo stavite slaninu i pržite dok ne porumeni oko 2-3 minute. Zatim ga prebacite na tanjir.

Korak 3

U tavu dodajte 2 kašike. suncokretovo ulje, malo pojačajte vatru i pržite goveđe kriške u 3 šarže. Zatim prebacite na tanjir.

Korak 4

Dodajte luk u šerpu i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekša, oko 3-4 minute.

Korak 5

Dodajte slaninu i paradajz pastu. Sve promiješajte i pržite oko 1 minute.

Korak 6

Stavite meso, brašno i papriku u šerpu, promiješajte i pržite 2 minute. Tamo ulijte vino i čorbu, stavite med, lovorov list s timijanom. Začinite solju i paprom po ukusu. Zatim prokuhajte, poklopite, smanjite vatru i pustite da krčka oko 1,5 sata. Zatim dodajte brusnice u lonac.

Korak 7

Sve ponovo promiješajte, ponovo poklopite i dinstajte oko sat vremena.

Korak 8

Uklonite lovorov list sa kuhanog pečenja. Poslužite uz krompir ili rižu.

Preporučuje se: