Članak sadrži korak po korak recept za izradu mešalice s gljivama.
Neophodno je
- - goveđa prsa 700 g
- - kobasice 100 g
- - dimljena piletina 200 g
- - kobasica 200 g,
- - kiseli krastavci 150 g
- - luk 150 g
- - paradajz pasta 30 g
- -soljene pečurke 100 g
- - šargarepa 200 g
- - lovorov list, mljeveni crni biber po ukusu, sol, pavlaka, kopar, peršun, kapari, masline i limun za ukras.
Instrukcije
Korak 1
Prvo, treba juhu prokuhati s goveđim prsa, dodajući joj 1 mrkvu i luk, lovorov list i crni biber. Kad je juha kuhana, iz nje izvadite luk i mrkvu.
Korak 2
Meso se mora odvojiti od kosti i isjeći na trake, a zatim vratiti u kipuću juhu. Dok meso ključa, ukiseljene krastavce potrebno je narezati na trakice i dodati u čorbu.
Korak 3
Narežite i kobasice, dimljenu piletinu i kobasice na trake. Pržite ih u tavi dve minute i stavite u kipuću juhu.
Korak 4
Pržite luk i mrkvu na biljnom ulju dok ne porumene. Zatim dodajte pastu od paradajza i pržite još minutu. Stavite u lonac sa mesom.
Korak 5
Krastavce narežite na trakice i stavite u supu. Na kraju kuhanja začinite solju i kaparima.
Korak 6
Prilikom posluživanja u tanjir stavite kašiku pavlake, ukrasite kriškom limuna, kolutovima masline, grančicama peršina i kopra.
