Ljubitelji mesa biće oduševljeni rolatom u omotu od sira i krompira. Mekoća pirea, slasni izgled i ukus porumenelog sira te kuhano i pečeno meso učiniće ovo jelo omiljenim na vašem stolu.
Neophodno je
- - 250 g pire krompira;
- - 2 kašike krompirovog škroba;
- - 2 jaja;
- - 1 luk;
- - 2 kašike nasjeckanog zelenila;
- - 150 g tvrdog sira;
- - češanj belog luka;
- - biljno ulje;
- - 2 kašike griza;
- - 500 g mlevenog mesa;
- - 2 kašike krušnih mrvica;
- - sol;
- - 1/2 kašičice mlevenog korijandera.
Instrukcije
Korak 1
U pire krompir dodajte kašiku peršina, 1 jaje, 50 g ribanog sira i škrob. Sve dobro promiješajte.
Korak 2
Raširite malo plastične folije. Stavite krompir na nju. Debljina sloja ne smije prelaziti 1 centimetar. Ako je potrebno, navlažite ruke vodom.
Korak 3
Ogulite i operite luk i beli luk. Nasjeckajte ih i pržite na biljnom ulju 3 minute.
Korak 4
Prženi beli luk i luk pomešajte sa grizom, prezlom, mesom, korijanderom, kao i peršunom i jajetom. Posolite, sve temeljito promiješajte i istucite. Ovu smjesu treba položiti na krumpir, ali u manji pravougaonik.
Korak 5
Smotajte kolut pomoću plastične folije. Uklonite sam film i rolu čvrsto umotajte u foliju.
Korak 6
Kruh od mesa mora se kuhati u vodi oko sat vremena na laganoj vatri. Vrijeme prema vremenu nakon ključanja vode.
Korak 7
Kad ovo vrijeme prođe, izvadite kolut iz vode i pustite da se ohladi. Zatim ga pospite tvrdim sirom sa svih strana.
Korak 8
Zagrijte rernu na 200 stepeni. Stavite mesnu štrucu u zagrijanu rernu na 10-15 minuta. To je neophodno kako bi sir porumenio.
Korak 9
Kad se rolat ohladi, isecite ga na komade i poslužite.
