Ukusan i nježan desert u obliku prekrasne torte s marelicama. Tokom ljetne sezone ne možete se ne razmaziti ukusnim delicijama od svježeg voća. Ovaj desert savršen je za bilo koji sto i oduševit će i domaćine i vaše goste.
Neophodno je
- - 150 g putera;
- - 450 g svježeg svježeg sira;
- - 3 kom. kokošja jaja;
- - 200 g smeđeg šećera;
- - 1 kom. vrećica vanilina;
- - 400 g vrhunskog brašna;
- - 1 kom. vrećica praška za pecivo;
- - 800 g svježih kajsija;
- - 350 g bijele čokolade;
- - 20 g zelenila nane;
- - 400 g pavlake.
Instrukcije
Korak 1
Svježe marelice operite hladnim tušem. Ne trljajte, stavite na papirnati ubrus i pustite da se potpuno osuši. Suve kajsije oštrim nožem prerežite na polovice i izvadite sjemenke. Ogulite nekoliko kajsija i narežite na klinove. Stavite u zamrzivač, trebat će vam za ukras.
Korak 2
Ostatak kajsija narežite na male klinove. Uzmite tavu s debelim dnom, otopite malo maslaca i dodajte pet kašika šećera. Kad se šećer otopi, u rezultirajućoj karameli pržite marelice. Izvadite gotovo voće i ohladite.
Korak 3
Skut protrljajte viljuškom kroz sito srednje veličine, dodajte mu pedeset grama mekog putera i promiješajte. U blenderu istucite pjenasto jaja, šećer i vaniliju. Sipajte jaja preko skute i promiješajte. Dodajte brašno i prašak za pecivo, zamijesite tijesto i stavite u frižider na par sati.
Korak 4
Iz testa razvaljajte sedam tankih velikih kolača, svaki pričvrstite vilicom na nekoliko mesta i pecite u pećnici na maksimalnoj temperaturi deset minuta. Ohladite tortilje. Otopite čokoladu, dodajte malo šećera i svježeg sira, pavlake, promiješajte dok ne postane glatko.
Korak 5
Tortilju stavite na tanjur, premažite čokoladom i svježim sirom, dodajte kajsije i ponavljajte dok sastojaka ne ponestane. Prelijte kremom ili ostacima čokolade, ukrasite klinovima kajsije iz frižidera i mentom.
