Ćufte U Tepsiji

Sadržaj:

Ćufte U Tepsiji
Ćufte U Tepsiji

Video: Ćufte U Tepsiji

Video: Ćufte U Tepsiji
Video: Bakina kuhinja -ćufte u sosu iz rerne fantastičan obrok 2024, Marš
Anonim

Skrećemo vam pažnju neobičan recept za tepsiju od krumpira sa sočnim polpetama i začinima. Imajte na umu da recept dolazi sa ukusnim dodatkom u obliku paradajza, sira i začinskog bilja, koji se jelu dodaje samo po želji.

Ćufte u tepsiji
Ćufte u tepsiji

Sastojci:

  • 0,5 kg mljevene svinjetine;
  • 5 krompira;
  • 1 luk;
  • 2 mrkve;
  • 4 kašike l. kurkuma;
  • 2 jaja;
  • 6 tsp začini;
  • 2 kašičice sol;
  • 4-8 st. l. majoneza;
  • 3-5 tsp senf;
  • suncokretovo ulje za prženje;
  • 2-3 paradajza (po želji);
  • tvrdi sir (po želji);
  • par grančica peršina (po želji).

Priprema:

  1. Luk sitno nasjeckajte nožem, šargarepu naribajte na gruboj ribež.
  2. Zagrijte suncokretovo ulje u tavi. Stavite luk na ulje i pržite dok ne bude napola kuhan. Zatim na luk dodajte mrkvu i kurkumu, sve temeljito promiješajte i pržite dok ne omekša.
  3. Ogulite i naribajte krompir. Rukom malo stisnite pulpu krompira uklanjajući višak soka i prebacite u posudu.
  4. Tamo vozite jaja, dodajte prženo povrće, sol, omiljene začine, kao i senf i majonezu po ukusu. Sve temeljito promiješajte dok ne postane glatko. Ako vam treba pikantnije jelo, tada se količina papra i senfa može povećati.
  5. Uzmite lim za pečenje ili posudu za pečenje s visokim stranama. Stavite masu od krompira u jedan sloj na dno kalupa i poravnajte je žlicom.
  6. Mljeveno meso zgnječite, začinite solju i biberom po ukusu, promiješajte.
  7. Od mljevene svinjetine oblikujte male polpete i ravnomjerno ih položite preko sloja krompira. Preporuča se izrađivati polpete mokrim rukama, tako da se lakše oblikuju i ne lijepe se za ruke.
  8. Pošaljite popunjeni obrazac u rernu zagrejanu na 195 stepeni.
  9. Pecite sadržaj obrasca dok se svi sastojci ne skuhaju.
  10. Po želji na kraju kuhanja između polpeta možete staviti kriške paradajza i lišće peršina. Čitav sadržaj obrasca prelijte ribanim tvrdim sirom i vratite ga natrag u pećnicu na 10-15 minuta.
  11. Nakon četvrt sata izvadite polpete u tepsiji iz pećnice i poslužite direktno u posudi za pečenje.

Preporučuje se: