Ovaj bogati muffin od naranče posebno je dobar uz kuglu sladoleda od vanilije.
Neophodno je
- Kolač:
- - 4 kašike džem od naranče;
- - 200 g prirodnog jogurta;
- - 4 jaja;
- - 235 g finog smeđeg šećera;
- - 270 g samoniklog brašna;
- - 3/4 žličice brašno;
- - 235 g putera;
- - 1 pomorandža;
- - 2 i 2/3 kašike mak;
- Za glazuru:
- - 7 kašika džem od naranče.
Instrukcije
Korak 1
Izvadite maslac iz hladnjaka da omekša. Skinite koricu s naranče finom rende ili posebnim nožem i iscijedite sok - potreban nam je za glazuru.
Korak 2
Zagrijte rernu na 160 stepeni. Pripremite kalup od opeke tako što ćete ga podmazati uljem. Ako pečete u silikonu, samo ga poškropite vodom.
Korak 3
Zagrijte nekoliko kašika džema nekoliko minuta (možete koristiti mikrovalnu pećnicu) da postane tanji. Ostavite da se ohladi par minuta, pomoću miksera kombinirajte s jogurtom. Ostavite da se smeša još malo ohladi.
Korak 4
Kombinirajte sve ostale sastojke u drugoj posudi i temeljito ih miješajte mikserom dok ne postanu glatki. Ulijte mešavinu džema i jogurta i ponovo brzo izmešajte.
Korak 5
Izlijte tijesto u kalup i stavite u pećnicu na 70-75 minuta. Ako je kolač pre vremena zapečen, prekrijte ga folijom kako biste sprečili da izgori.
Korak 6
Zagrijte džem od leda i sok od naranče u mikrotalasnoj pećnici. Miješajte dok ne postane glatko.
Korak 7
Ostavite da se gotova torta hladi 10-15 minuta u kalupu. Zatim ga prebacite na rešetku i prekrijte smeđom naranče.
