Brze salate su poput "čarobnog štapića" za svaku domaćicu. Dobro će doći kada nije moguće pripremiti složene salate, a voljene trebate obradovati ukusnim i originalnim jelom. Gotovo svaka domaćica ima svoju brzu salatu sa svojim potpisom. Primjer bi mogla biti svima omiljena salata od svježeg povrća ili rakovih štapića. Razmotrite jednostavne recepte salate koji će pomoći domaćici da iznenadi svoje najmilije.
Salata od škampa i paradajza
Ovo nije samo ukusna, već i niskokalorična salata. Preljev od limuna koji se koristi u jelu daje energiju i okrepljuje. Također je vrijedno napomenuti da je ovo prekrasna salata sa šarenim sastojcima. Za pripremu salate neće trebati više od 20 minuta.
Sastojci za salatu od škampa:
- 200 g listova zelene salate;
- 200 g čeri paradajza;
- 1 krastavac;
- 1 paprika
- 200 g škampa;
- maslinovo ulje;
- umak od soje;
- 1 limun.
Priprema
Uzmite dvije ploče: porcijsku i duboku, u kojoj će se pripremati salata. Podelite zelenu salatu na dva dela. Nježno stavite jedan dio u krug na tanjur za serviranje u kojem ćete servirati jelo. Ruke pocepajte i stavite u duboku posudu.
Na tavi na maslinovom ulju popržite škampe. Pomfrit ne smije biti veći od 2 min sa svake strane. Zatim isključite vatru i ostavite poklopljeno 5 minuta.
Rajčice narežite na četvrtine. Papriku prepolovite, izvadite sjemenke i narežite na trake. Krastavce je bolje oguliti, prerezati po dužini na tri dijela, a zatim popreko na tanke trake.
U duboku posudu dodajte sve nasjeckane sastojke i škampe. Limun prepolovite, a sok jedne polovine iscijedite u posudu. Zatim dodajte malo ulja i soja sosa po ukusu. Stavite na tanjur za serviranje, centrirajte i poslužite.
Salatu možete ukrasiti stavljanjem slamčica paprike u sredinu slajda.
Salata od belog luka i sira
Ispada vrlo mirisna i zadovoljavajuća salata. Pogodno i za ležernu večeru i za svečani događaj. Vrijeme pripreme salate je 15 minuta.
Sastojci za salatu od belog luka i sira:
- 1 paprika
- 300 g sira;
- 300 g šunke;
- 2 češnja belog luka;
- 3 paradajza i krastavca;
- gomila svježeg bilja;
- majoneza ili prirodni jogurt za dresing.
Priprema
Krastavce i paradajz dobro operite i isecite na kockice. Slično tome, kobasicu ili šunku narežite na kockice. Sir narežite na tanke ploške ili sameljite. Ogulite i nasjeckajte bijeli luk. Najbolje je koristiti posebnu prešu za beli luk. Papriku prepolovite, izvadite sjemenke i narežite na kockice. Temeljito isperite zelje, osušite i nasjeckajte. Kombinirajte sve sastojke u posudi za salatu, dodajte majonezu i promiješajte. Soljenje takve salate nije potrebno. Ukrasite sa nekoliko grančica zelenila.
Salata od povrća u čaši
Prekrasna i svijetla salata u čaši ukrasit će svečani stol. Vrijeme kuhanja ne duže od 20 minuta.
Sastojci za svijetlu salatu u čaši:
- 100 g kineskog kupusa;
- zelena salata;
- kukuruz slatke konzerve;
- 1 paprika
- 1 krastavac;
- 150 g sira;
- zeleni luk i začinsko bilje za ukrašavanje;
- gomila majoneze od rotkve.
Priprema
Glavna karakteristika ove salate je da se svi sastojci postepeno slažu u čašu. Prvo morate pripremiti staklene čaše za salatu. Na bočne strane svake stavite listove salate.
Nasjeckajte kineski kupus i stavite u prvi sloj na dno svake čaše. Krastavac narežite na tanke kolutiće i stavite na kupus. Rotkvicu dobro isperite, uklonite koru i isecite na kolutiće. Dobivene prstenove stavite na krastavac.
Sir narežite na kockice i stavite na rotkvicu. Nasjeckajte zeleni luk i pospite ga sirom.
Dodajte malo majoneze i kašiku kukuruza iz konzerve. Papriku narežite na trakice i pažljivo stavite na kukuruz. Jelo je gotovo, ostaje ga ukrasiti grančicom svježeg bilja i poslužiti.
