Ovo je neobična izdašna torta zadivljujućeg ukusa. Vrhunac kolača leži u izvrsnoj kombinaciji kondenziranog mlijeka i halve - proizvoda koji su sami po sebi ukusna poslastica.
Sastojci za tijesto:
- Šećer - 50 g;
- Škrob - 1 kašika. kašika;
- Jaje - 6 kom.;
- Brašno - 1 čaša.
Sastojci za kremu:
- Kondenzirano mlijeko - 150 g;
- Žumanjci - 3 kom.;
- Halva - 100 g;
- Voda - 2 kašike. kašike;
- Maslac - 250 g;
- Vanilin.
Priprema:
- Prvo morate umutiti jaja sa šećerom. Trebala bi se stvoriti bujna masa. U smjesu dodajte pažljivo prosijano brašno i škrob. Umijesite tijesto brzim pokretima.
- Pripremljeno testo isecite na 3 jednaka dela. Zauzvrat, ravnomjerno rasporedite svaki dio u formu i pecite 10 minuta svaki sloj u pećnici zagrijanoj na 180 stepeni. Trebali biste dobiti 3 prepečena zlatna kolača.
- Stavite smeđi biskvit iz kalupa na tanjur i ohladite. Ako su slojevi neravni, moraju se obrezati nožem. Ne bacajte preostale ostatke biskvita. Mogu se koristiti zajedno sa halvom.
- Zatim se priprema krema. Kondenzirano mlijeko pomiješajte s vodom, kuhajte u vodenoj kupelji, pustite da zavri. Izmešane žumanjke u tankom mlazu sipajte u kipuću masu.
- Dobivenu masu izmiješajte i kuhajte u vodenoj kupelji. Gustina mase trebala bi biti blizu konzistencije griza.
- Kremu ohladiti, u nju staviti maslac i dobro istući. Vanilin i halvu, utrljane mrvicama biskvita kroz sito, dodajte u smjesu, dobro promiješajte.
- Premažite svaki sloj torte kremom i sjedinite u jednu veliku tortu. Premažite površinu torte kremom i stavite je sa strane.
- Gotov kolač možete ukrasiti konzerviranim ili svježim voćem i bobicama, šećerom u prahu i čipsom od čokolade.
