Vrlo zasitna i ukusna pita sa grahom i mljevenim mesom nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Brzo se priprema i ne zahtjeva puno ulaganja.
Neophodno je
- - mleveno meso 0,5 kg
- - pasulj 200 grama
- - šampinjoni 250 grama
- - paradajz 1 konzerva
- -brašno 4 šolje
- - puter 250 grama
- - pivo 200 ml
- - sagni 1 glavu
- - sol
- - jaja 3 komada
- - Lovorov list
Instrukcije
Korak 1
Prvi korak je umijesiti tijesto. Stavite polovinu prosijanog brašna u posudu. Na vrh brašna naribajte maslac na gruboj ribež. Zatim ulijte drugi dio brašna i sve to zgnječite do homogene gustine. Dodajte 200-300 ml piva i zamijesite tijesto.
Korak 2
Zatim zagrijte tavu s biljnim uljem. Glavicu luka operite, ogulite i narežite na kockice. Zatim ga pržite na vrućem ulju. Dodajte mleveno meso i pržite dok se ne kuva.
Korak 3
Šampinjone sitno nasjeckajte i dodajte u tavu. Skuhajte i nasjeckajte paradajz. Dodajte sav pasulj i paradajz. Začinite solju i crnim biberom po ukusu.
Korak 4
Podijelite tijesto na nekoliko dijelova. Razvaljajte jedan komad za dno pite. Uzmite lim za pečenje i premažite biljnim uljem ili prekrijte posebnim papirom za pečenje. Stavite prvi razvaljani sloj tijesta na lim za pečenje. Postavite branike. U cijeli sloj tijesta dodajte nadjev od mljevenog mesa. Razvaljati drugi sloj tijesta i pokriti fil. Na vrhu tijesta napravite male rupe. Premažite žumanjkom ili jakim listovima čaja da tijesto porumeni. Stavite lim za pečenje u zagrijanu rernu na 40 minuta.
